1、蒜头拍扁去膜 ， 香菇洗净泡软备用 。
2、鸡腿肉切块洗净后以滚水川烫 ， 捞起备用 。
3、将鸡腿肉、香菇、香菇水、蒜头放入锅中，倒入半罐大茂黑瓜（汁） ， 加少许米酒，最后倒入清水 ， 水量稍微盖过锅中食材 。
4、放入电锅，外锅倒1.5米杯水蒸煮 。
【蒜头香菇鸡汤如何做】5、起锅后以少许盐调味 。
1、蒜头拍扁去膜 ， 香菇洗净泡软备用 。
2、鸡腿肉切块洗净后以滚水川烫 ， 捞起备用 。
3、将鸡腿肉、香菇、香菇水、蒜头放入锅中，倒入半罐大茂黑瓜（汁） ， 加少许米酒，最后倒入清水 ， 水量稍微盖过锅中食材 。
4、放入电锅，外锅倒1.5米杯水蒸煮 。
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