李时珍说，一种植物能替代人参，润肺养胃阴，降血糖调解血脂李时珍|人参|血糖

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玉竹是人们比较熟悉的一味中药，它最初的来源就在山野田间，尤其是明朝李时珍的《本草纲目》普及之后，更是广受喜欢养生的人之追捧。因为李时珍说了一句话，大概就是把玉竹的补益效用拔高，甚至说它能够替代人参。

【李时珍说，一种植物能替代人参，润肺养胃阴，降血糖调解血脂】其实，玉竹的滋补效用古人就已经非常熟悉了，早在《神农本草经》里，就记载它“主诸不足，久用去面皯，好颜色，润泽，轻身不老” ，并把它归为上品，认为久服可以延年益寿。
而在其他一些古代典籍里，包括《尔雅》这类文学作品，也多少记载了玉竹的养生功用。只是古人对玉竹的称呼比较多，大概有：委萎、女萎、蕤参、萎香、山玉竹、尾参灯五花八门的别名。
细心的朋友肯定一眼就发现了，玉竹的别名里有好几个带“参”字的。这样看来，李时珍说它能替代人参，似乎也不是空穴来风。
但不管怎么样，历代医家对于玉竹的使用，主要还是集中在养阴润肺、滋养胃阴这两个方面。现代科学进一步研究，还发现玉竹有一定的调节血糖和血脂之能。

我们在关注玉竹的时候，最好还是别仅注意到李时珍的“可替代人参” ，更应该关注他说的“（玉竹）不寒不燥、大有殊功” ，在此基础上才拓展出“用之可替代参芪” 。但李时珍同时还补充不了一句，那就是“急则用参芪，缓则用玉竹” 。
李时珍的论述，我们至少可以得出一个明确的结论，那就是玉竹确实有很不错的滋补作用。但总括历代医家在实践中的运用经验，我们可以发现，玉竹的功用至少有如下几个方面：
1、滋阴润肺：

从性味上来说，玉竹行为甘而微寒，主要就是入肺胃二经，由此也就奠定了它滋养肺胃阴虚的特点。
脏腑学说里，肺为阳中之阴，胃为水谷之海，肺胃之证，确实以阴虚多见。

常见的秋天气候温暖出现的秋燥，以为燥为阳邪易伤津液，肺阴虚最常见的就是干咳无痰或者少痰，即使喝水也难以缓解，这时候就可以用玉竹和麦冬、沙参、天花粉等配伍。
如果是虚劳肺阴虚引起的虚火久咳，古人还有一个很不错的养生药膳，那就是用玉竹炖五花肉吃，还可以和粳米冰糖熬粥的做法。
当然，如果虚火阴虚的久咳，玉竹还是需要和知母、杏仁、淡竹叶之类配伍。
如果肺阴虚同时又有表邪，这时候的玉竹，既能滋养肺阴以扶助正气，又不会有收敛外邪之虞，确实是很好用的中药。
2、滋养胃阴：

据历代医家总结，胃的问题大多数都和胃阴虚有关，玉竹入胃经而滋润的特点，注定是滋阴养胃的佳品。

胃阴虚最常见的一个问题，那就是胃脘嘈杂和消谷善饥，通俗点说就是刚刚吃过饭就容易肚子饿，胃脘部位经常有点喝过辣椒水的感觉。
这时候，玉竹就常与石斛、麦冬、沙参、生地黄、五味子之类配伍，起到滋阴养胃的目的。
而中医又认为，胃这个脏腑虽然是阴虚多见，但它的功用上却更依赖阳气，这样才能更好地消化食物。而一般的滋阴养胃法子，多少会有点损伤阳气的可能，但玉竹就不会有这个毛病。