糖尿病患者能吃水果吗?
漫长的冬天已经远去,随着气温的回升,各色水果逐渐上市 。面对着这众多的美味,糖尿病患者能够享用吗?如何享用呢?河南省人民医院内分泌科袁慧娟
对糖尿病病友来说,水果并非只可远观,不可近享 。2007年版的“中国居民膳食宝塔”中,就提出了成年人每天水果的摄入量为200克-400克,可见水果在膳食平衡中具有重要的作用 。但由于水果中糖的含量也的确比较高,并且多为葡萄糖、蔗糖、果糖,人体吸收比较快,有可能影响倒血糖的稳定,因此,怎么吃水果以减少对血糖的影响就成为病友一个需要明了的问题 。在享用水果时应该做到下面几点:
1.合适的时间:尽量选择在两餐之间 。饭前或饭后立即吃水果对血糖影响比较大 。吃完以后最好适度做点运动,以帮助更好地控制血糖 。
2.合适的量:总量控制,少量作为基本原则,同时适当减少主食的量 。如果每餐能减少一点儿主食,就可以在两餐之间增加一定量的水果 。柚子、橙子、橘子、称猴桃、李子、杏、葡萄、苹果、梨、桃等水果每吃200克就应该减少25克粮食 。如果进食150克的柿子、香蕉、鲜荔枝也要减少25克主食 。如果您进食500克的西瓜或300克的草莓也要减少25克主食 。但这并不是适合所有病友的,您也可以自己摸索一下 。
3.合适的水果:我们国家很多地方都出产不同种类的水果,但不同品种的水果,由于生长地点、时间、季节、成熟早晚不同,所以水果有一个最佳的可食期 。有些水果可随摘随吃,既美味又新鲜,且口感很好;有些水果如果放置一段时间,再去吃的话就会感觉到甜,口感很好了 。这是因为随着过时的成熟,糖的含量提高了,口感也好了,这就是所谓的后熟期水果 。对非糖尿病患者而言,有些水果放置后才是其“最佳可食期” 。但是为了减少对血糖的影响,糖尿病患者在选择此类水果时,要尽量选择新下来的、后熟时间较长的、目前含糖量较少的水果食用,对血糖的影响会降到最低 。当然,享用水果的口感可能略有下降 。总之,水果并非糖尿病患者的禁忌,只有遵循一定原则,还是可以享受水果的美味,享受快乐人生的 。
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