初冬补钙“黄金期”，中老年多吃3种补钙菜，腿脚不抽筋，走得稳 _健康小知识

初冬天气稍冷，很多中老年朋友腿脚爱抽筋，膝盖疼，这是缺钙的表现。现在正是补钙“黄金期” ，到了气温骤降的寒冬，这些情况就更为严重了。

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这时要及时补充钙质，少吃一些钙片，多吃一些高钙质的食物，食补是最佳的选择。今天琦哥给大家推荐3种补钙菜，含钙高易吸收，中老年人要多吃，腿脚不抽筋，走得稳，平时可以多补充一些。
一、海带
推荐菜谱：【海带豆腐汤】

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需要原料：海带，豆腐，大葱，生姜，大蒜，枸杞
需要调料：食盐，胡椒粉，鸡精
1.购买海带的时候不是越绿越好，不正常的鲜绿色，可能使用了化学试剂，尽量买白霜多的海带，质量比较好。海带清洗干净，用清水泡发至胀大，多次换水，待水中基本无咸味了，捞出洗净。大豆腐洗净，枸杞冲洗一下，葱姜蒜洗净备用。

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2.食材改刀，豆腐切成方块，葱姜蒜切末，海带切成小块待用。

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3.起锅烧油，葱姜蒜炒香，下入海带翻炒均匀，让海带都沾上油脂。

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4.加水没过海带，家里人多就多加点，要是两个人食用，两碗水就够了。加水后，把豆腐块下入，大火烧开。

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5.小火煮10分钟后，加食盐，胡椒粉，鸡精调味，盛出后撒点葱花和枸杞即可。

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二、干豆腐
推荐菜谱：【干豆腐炖粉条】

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需要原料：干豆腐，粉条，大葱，大蒜，红干辣椒
需要调料：食盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱，白糖，鸡精

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1.干豆腐冲洗干净，切成1厘米宽的条，把摞在一起的干豆腐抖散备用；大葱洗净切成葱花、葱段，大蒜去皮切成蒜末，红干辣椒用清水冲洗干净备用。

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2.把粉丝用清水提前浸泡上，赶时间的话用大温水，泡至粉条发软即好。

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3.起锅烧水，烧开后放入干豆腐条焯烫1分钟，加入少许食盐可以让干豆腐更加紧实，不易炖碎。

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4.起锅烧油，葱蒜、红干辣椒爆香，小火下入适量的郫县豆瓣酱翻炒出红油。

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5.下入干豆腐条和粉条，下入生抽烹香，加清水没过食材，烧开后加适量老抽调一下颜色，加入适量食盐调口。

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6.加锅盖，中小火焖煮5分钟，汤汁收浓后加鸡精提鲜，葱段点缀即可食用。

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三、芹菜
推荐菜谱：【芹菜炒粉】

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需要原料：芹菜，粉条，大葱，大蒜
需要调料：食盐，生抽，老抽，米醋，白糖，淀粉，鸡精