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中医自古以来就对脾胃十分重视 , 无论是《黄帝内经》《伤寒杂病论》 , 还是《脾胃论》《慎斋遗书》 , 都认为脾胃在人体中的作用举足轻重 。 人们曾用“先天不足 , 后天失养”来形容一个体弱多病的人 , 而这个“后天失养”的关键就是在于脾胃 。
虽然说 , 在中医领域里 , 脾和胃是两个不同的脏腑 , 但是二者不仅在经络上属于表里络属的关系 , 而且 , 二者在功能上既有共同的部分 , 也有相反相成的部分 , 因此 , 中医时常将脾胃作为一个整体 。 而脾胃的功能 , 不仅扮演着人体后天之本的角色 , 还是人体气血生化的源泉 , 由此可见 , 脾胃之于人体生命健康 , 意义重大 。
我们每个人每天都需要吃吃喝喝 , 然而所吃所喝的东西 , 并非每一样都符合脾胃的胃口 , 因此 , 饮食方面带来的刺激 , 都会直接和间接的伤害人体的脾胃 , 久而久之 , 难免就会出现脾胃虚弱 , 人体的脾胃一旦虚弱 , 这样人体的气血化生就得不到足够的供给 , 于是乎 , 轻则出现亚健康 , 重则出现各种各样的疾病 。
【百病皆由脾胃衰,一个奇效良方,健脾胃、补元气、防疾病、延衰老】《黄帝内经》说 , “阳明脉衰 , 面皆焦 , 发始白” , 揭露了人体的胃经脉衰是人体衰老的开始 。 《黄帝内经》又说“脾脉者土也 , 孤脏以灌溉四旁者也” , 倘若脾脉一虚 , 那么“四旁”就会跟着虚了 。 因此 , 作为脾胃学派的创始人李东垣不无感慨地说 , “百病皆由脾胃衰而生也” , 所以说 , 好好保养脾胃 , 以免脾胃受到伤害 , 显得多么重要 。
脾胃虚弱 , 既会容易衰老 , 又会容易生病 , 所以 , 养好脾胃少生病变成了人们迫切的愿望 。 而对于脾胃虚弱 , 不仅仅有食疗药膳 , 还有奇效良方 。 对于养好脾胃的经典方药中 , 有一个奇特的方子 , 既可以做成食疗药膳 , 又可以变成奇效良方 , 它就是被清代乾隆皇帝推崇的八珍糕 , 而且在清宫广为流传 。
而这个奇效良方就是八珍糕 , 又名八仙糕、八珍粉 , 最早是出自明代医学家陈实功的《外科正宗》 , 全方主要使用的中药有“人参、山药、茯苓、芡实、莲肉各六两”等五味 , 而用到的辅料有四味 , “糯米三升 , 粳米七升 , 白糖霜二斤半 , 白蜜一斤” 。 看上去这里一共用了九味 , 为什么又叫八珍或八仙呢?实际上 , 是因为在古代制作成药的时候 , 蜂蜜一般没有算到中药里面去 。
而清宫御膳八珍糕 , 在《外科正宗》的基础上 , 做了一些调整 , 而且版本也很多 , 比如有用“茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉”八味的 , 也有用“茯苓、白扁豆、莲子肉、薏米、怀山药、芡实、山楂、麦芽”等八味的 。 但是无论如何调整 , 八珍糕的核心依然没有变 , 那就是健脾消积、增补元气、预防疾病、益智安神、延缓衰老、强身健体 。
无论是《外科正宗》 , 还是清宫秘方 , 八珍糕都是脾胃健康的守护神 。 八珍糕虽然是围绕“脾胃虚弱 , 饮食减少 , 身体疲倦 , 面黄肌瘦”的人群而设 , 但是它对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿 , 还有那些身染重病的患者 , 病后虚弱 , 长期腹泻以及长期被亚健康困扰的人群 , 都非常适用 。 而且女性常吃八珍糕 , 不仅防病养生 , 还能美容养颜 , 但是需要记住的是 , 孕妇却不适合使用八珍糕 , 切忌切忌!
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