运动|有“百果之宗”的称号，因其鲜嫩多汁又被称为“天然矿泉水”到底是何方神圣？长寿|衰老

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有“百果之宗”的称号，因其鲜嫩多汁又被称为“天然矿泉水”的就是我们老少皆宜的梨了? 。梨肉脆而多汁，酸甜可口，风味芳香，富含糖、蛋白质、脂肪及多种维生素，对人体健康有一定的作用。梨还有很高的药用价值，可助消化、润肺清心、消痰止咳、退热、解毒疮、利尿、润肠。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸，并能预防痛风、风湿病、关节炎

梨的种类：
雪花梨：
河北土特名产之一，果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜

新高梨：
果实圆形或圆锥形，果形端正；果皮黄褐色，皮薄、果点大，密度中等；果肉白色，肉质细嫩酥脆，多汁味甜，微酸。

皇冠梨：
果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，肉质细腻，残渣少，松脆多汁，酸甜适口

鸭梨：
产于河北省，呈黄绿色，果实中大，皮薄核小，汁多无核，汁多无渣，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称

梨的保存方法：

常温保存：梨失水较快，贮藏是相对湿度最好保持在90%以上。装箱贮藏时要加聚乙烯薄膜衬里，不封口或在衬里上开孔，以防止二氧化碳浓度过高而引起病害。
冷库保存：梨冷藏时要注意采用缓慢、循序渐进的降温措施，不可一降到底，否则会引起褐心病。

梨的养生功效与美食：
梨含有能促进蛋白质消化的酶，饭后吃梨可促进胃酸分泌，增进食欲，助消化。梨可以有效缓解中毒和宿醉，其性凉，能清热镇静，常食可降低血压，改善头晕目眩的症状。梨还含有天冬氨酸，这种物质能改善身体疲劳，增强体力。梨还含有糖苷、鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，很适合肺结核患者食用。梨炖冰糖可滋阴润肺、消热，常服可治咳喘。肺热久咳者也可用生梨加蜂蜜熬制成梨膏糖浆服用。
美食：百合炖雪梨
【运动|有“百果之宗”的称号，因其鲜嫩多汁又被称为“天然矿泉水”到底是何方神圣？】
主料：梨1000克，百合(干)100克，调料：冰糖150克
做法
1.冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。
2.百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。
3.雪梨去梨心，洗净连皮切件。
4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。
吃梨时请注意：

梨尤其适合咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干痛者、慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、饮酒后或宿醉未醒者食用
慢性肠炎、胃寒、糖尿病患者忌食生梨