此菜对心脏很好！一护血管，二防感冒，三健骨骼，一家老小都爱~( 二 ) 感冒|蔬菜|心脏|营养膳食

口感：白皮洋葱的肉质柔嫩，水分和甜度较高，口味偏甜，更适合凉拌，不喜欢洋葱辛辣味的朋友建议选择白皮洋葱。

洋葱怎么切才能不熏眼？

很多人不愿意做洋葱，实在是因为被熏的眼睛受不了。洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。怎样才能让洋葱不熏眼睛呢？

教大家3个简单办法：

①提前把洋葱放入冰箱中冷藏， 5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少，再切的时候就不会流泪了。

②把洋葱放进微波炉里加热30~45秒，有效分解引起流泪的化合物。

③在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发。

这3类人群
不宜吃洋葱

洋葱虽然保健价值很高，但也不适用于所有人哦，这几种人群需要格外注意，以免适得其反。

1、洋葱过敏人群

如果你在第一次吃洋葱的时候，就对洋葱有过敏的反应，出现很多皮肤上的不适，就不要继续吃洋葱了，再好的洋葱也可能不适合你。

2、皮肤病患者

皮肤病患者应该注意做好饮食护理，少吃辛辣刺激的食物，多吃清淡食物，否则更容易造成皮肤刺激，加重皮肤炎症病情。

3、胃病患者

已经有严重的胃部疾病出现的患者，最好不要进食洋葱。因为洋葱里的刺激性物质会导致胃黏膜受到刺激，这样胃部功能可能会继续下降。

洋葱的“另类”用法

洋葱除了吃进去的保健功效外，还有一些其他神奇的功效哦。

1、去除刀上铁锈

菜刀受潮生锈不好清洁，可以让洋葱来帮忙！切开洋葱，用切口擦拭锈迹，可以有效减少锈斑，降低菜刀再次生锈的几率。

2、清洁玻璃

家里的玻璃脏了，只要一点洋葱，就能让玻璃恢复光亮，连水都省了！将洋葱对半切开，用切口来擦拭玻璃，然后马上用干抹布擦一遍，玻璃很快就干净了，超级方便有木有！