精麦粉|常吃粗粮有益健康,但这3种常见的粗粮或是“伪粗粮”,需警惕
现如今,随着人们健康意识的不断提升,人们也越来越注重日常的饮食健康,很多人为了避免高血压、高血糖和高血脂等慢性疾病的困扰,因此会在饮食中提升粗粮的比例,而减少精细粮食的摄入,以此来达到稳定体内血糖、血脂和血压的目的。不仅如此,由于粗粮中往往含有大量的膳食纤维素和多种维生素,以及少量的无机盐,而这些物质在进入人体后对于促进消化道的正常运行,降低体内的胆固醇以及血脂含量都具有很好的帮助,所以,经常吃一些粗粮对于预防一些慢性疾病,呵护身体健康都具有很好的作用。虽然常吃粗粮有益于身心健康,但是这3种常见的粗粮食物或是“伪粗粮”食物,我们最好要学会辨别,提高警惕。
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1.杂粮馒头
【 精麦粉|常吃粗粮有益健康,但这3种常见的粗粮或是“伪粗粮”,需警惕】随着人们健康意识的不断提升,很多人为了养生,会选择在早上吃一些杂粮馒头。可是市面上售卖的杂粮馒头其实并非是真的粗粮食物,虽然这种馒头打着杂粮的旗号,但很多商家为了让其口感更加柔软,往往会在杂粮面粉中添加一些精麦粉作为原料,而添加了精麦粉的杂粮馒头,其实跟普通面粉制作的馒头并没有什么区别,其升糖指数和淀粉含量都同样的高。所以市面上售卖的杂粮馒头,多半都是“伪粗粮”食物,我们在购买时一定要学会辨别,真正的粗粮馒头,其表面不仅不光滑,而且口感会比较粗糙,难以下咽。
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2.粗粮饼干
在超市里,我们会看到货架上的粗粮饼干多种多样,琳琅满目,很多商家都会在推广粗粮饼干时,打着高膳食纤维或是纯天然等旗号促销。但其实市面上所贩卖的粗粮饼干,很多都不是真正的粗粮饼干,而是属于“伪粗粮”食物。一般来说,真正的粗粮饼干,其口感其实并不容易被人接纳,由于这种饼干中含有的粗纤维比较丰富,因此这种饼干的口感也比较粗糙。而现如今市面上大多数售卖的粗粮饼干中,其口感都会比较细腻,而且味道偏甜,这主要是因为,商家为了提升粗粮饼干的口感,往往会在饼干中添加大量的“脂质物”和糖分,所以这类粗粮饼干算不上是真正的粗粮食物,我们要学会甄别。
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3.燕麦片
随着工业技术的不断发展,我们会发现市面上售卖的燕麦片种类越来越多,而且口感也越来越丰富,像现在常见的果蔬类、酸奶类等麦片,更是受到许多人的追捧。但这类打着粗粮食物旗号的食物,大多属于“伪粗粮”。这主要是因为这类燕麦片在加工的过程中,由于商家为了增加其口感,提高受众度,因此会在这类食物中添加许多人造糖或是奶精等添加剂。所以这类经过工业加工的燕麦片,其实算不上是真正的粗粮食物。
总之,以上这三类食物虽说在市面上很多商家都会打着粗粮的旗号贩卖,但其实它们算不上是真正的粗粮食物,我们在购买时一定要学会辨别,提高警惕。
【本文由“灵素阁”新媒体独家出品,图片来源于网络。作者叶小葵,未经授权,请勿转载、复制】
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