美国心脏协会建议 ， 将饱和脂肪替换为不饱和脂肪 ， 尽量减少反式脂肪摄入 ， 是健康饮食模式的一部分；同时注意动物性食物和植物性食物的合理搭配 ， 以植物性食物、牛奶及奶制品、鱼类和瘦肉 ， 作为脂肪、蛋白质的主要来源 ， 以促进心血管健康 ， 降低疾病风险 。
【关注 ▎药明康德内容团队编辑说到脂肪|植物油还是动物油？脂肪来源不同，对中风风险有何影响？】来源：药明康德

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