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步骤1
准备食材：鱿鱼200克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、红椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生姜1块 。
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步骤2
鱿鱼洗净切段 。
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步骤3
洋葱去皮切丝 。
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步骤4
红椒切丝 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
【自制铁板鱿鱼的做法 铁板鱿鱼家常做法窍门】姜切片 。
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步骤7
泡椒切段 。
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步骤8
首先锅内倒水，水热倒入鱿鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用 。
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步骤9
然后起锅倒油，油热放入姜片、泡椒、豆瓣酱、炒出香味 。
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步骤10
接着倒入鱿鱼翻炒均匀 。
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步骤11
再加入洋葱、红椒翻炒至断生 。
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步骤12
接下来在锅中加入盐、生抽、胡椒粉炒至入味 。
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步骤13
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。
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