猪肝|韭菜和“它”一起炒，常给家人吃，清除血管垃圾，护肝强肾保视力健康专家|排毒养颜|猪血

韭菜和“它”一起炒，常给家人吃，清除血管垃圾，护肝强肾保视力！最近喜欢把韭菜和猪肝一起炒，特别的美味，猪肝是猪身上营养价值较高的食材，含有丰富的维生素A，食用后能保护眼睛，缓解眼部疲劳。而含有的维生素C、微量元素硒等营养物质，食用后增强人体免疫力，延缓衰老，美容护肤。而韭菜同样含有丰富的维生素，有护肝明目的功效，常吃韭菜有助温补肾气，滋养肝肾，两种食材搭配，更加的有营养。

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韭菜炒猪肝做法也很简单，首先食材准备：韭菜一把，新鲜猪肝，生姜，食用盐，食用油，鸡精，白糖，生抽，料酒等。先把韭菜摘除老叶部分，洗净后切段备用。将猪肝切成薄片放入清水中浸泡几分钟，浸泡出血水后，洗净放入碗中，加入姜丝、盐、白糖、生抽，料酒进行腌制。

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锅中倒入适量食用油，油烧热后放入猪肝爆炒，炒至变色后，加入少许酱油翻炒均匀。接着就可以放入切好的韭菜了，翻炒片刻后加入少许食盐，炒熟之后即可出锅。这样一道美味就可以出锅了。

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韭菜炒猪肝，吃的不仅是美味，还是健康，是老少皆宜的一道菜。如果你作为家里的大厨，隔三差五要做这个菜给家人吃哦。韭菜和“它”一起炒，清除血管垃圾，护肝强肾保视力，常给家人吃。