这些水果蔬菜千万不能带皮吃，否则会中毒的，你中招了吗？( 二 ) _健康小知识

1、土豆皮
说到土豆，一直是中毒食物的代表，说到中毒的根源是由于土豆皮中含有“龙葵碱” ，但是正常情况下，土豆皮中的龙葵碱量微乎其微，根本谈不上中毒，但是为了卫生，我觉得最好打皮。但是我们经常说发芽土豆、变青土豆不能吃，这是因为这时龙葵碱含量会大量的上升，所以这时不建议食用。

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2、荸荠皮
坊间流传，荸荠生长在泥中，会沾染细菌等微生物和寄生虫，所以必须去皮，这真的靠谱吗？
其实并没有什么理论依据，但是为了我们心安，最好去皮吃，本身荸荠的皮也不好吃，是不？

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果蔬虽然营养，但是我们食用时还是要小心的，哪些可以带皮吃？哪些不能带皮吃？哪些又有许多的质疑声？你中招了吗？经过今天的学习，你是否里除了头绪？
下期见
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