蔬菜中的补钙冠军，钙是鸡肉的7倍，比牛奶好吸收，做面条卤特香 _健康小知识

蔬菜中的补钙冠军，钙质是鸡肉的7倍，比牛奶更容易吸收，做出琵琶香味的面条。香！

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说到给孩子补钙，真是让父母和妈妈心碎。每个人都希望自己的孩子拥有傲人的身高，所以在平日里，他们会尽力为正在成长的孩子补充钙质。除了各种营养品，我们最了解的补钙方法似乎就是喝排骨汤，吃鸡肉、牛肉等辅食。

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这些食物虽然营养丰富，但非常油腻。夏天吃多了容易上火。其实，孩子们夏天吃的最重要的就是清淡营养的蔬菜。
许多蔬菜比肉类富含钙。今天要说的就是蔬菜中的“钙冠军”~芸豆，营养丰富，含钙量是鸡肉的7倍。

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更适合人体吸收。夏天做给孩子三五年吃一次，营养跟得上孩子的成长。因为我儿子最喜欢的食物是面条，所以我用它来炖面条。没想到味道很香。孩子吃了一次就上瘾了。

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怎么做：
【芸豆卤面】：芸豆、鸡蛋、西红柿、猪肉、大葱、面条
【蔬菜中的补钙冠军，钙是鸡肉的7倍，比牛奶好吸收，做面条卤特香】1.取一把芸豆，切掉两端，撕掉两边的筋，冲洗干净，切成2-3毫米的小块；取一个不去皮的番茄，切成番茄丁；一个小葱，切成葱花；一块猪肉将猪肉切成方块。

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2.往锅里加油。油温70%时，先倒入肉丁，将肉丁炒至变色，加入葱花，炒香，加入适量酱油，翻炒均匀，加入肉丁西红柿和芸豆切片，翻炒至西红柿多汁，然后加入适量的水，盖上锅盖煮沸。
3、取两个鸡蛋打入碗中，加几滴醋去腥味，打散备用。

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锅烧开后转小火，倒入打好的蛋液，蛋液凝固成蛋液，再转大火，再次煮开，调整口味：加入适量盐、鸡粉、少许香油，搅拌均匀，关火。
4、另外一锅加水，煮开后加一勺盐（防止面条粘），所有面条都放入锅中后，用筷子顶着锅底搅拌几下，防止面条粘锅从粘锅，然后盖锅大火烧开，然后再煮，加一小碗冷水，煮大约一分钟左右，取出面条尝一尝，如果有没有硬核，关火，出锅后让面条冷却。

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开水，口感会特别顺滑浓郁！
5.过水后将面条放入碗中，然后淋上我们准备好的芸豆腌料。

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它又香又好吃。 2碗不够一顿饭。
我夏天吃面条。我喜欢这个盐水。它营养丰富，富含钙质。我的家人每周煮3次。比炸酱好吃！如果你喜欢面条，也可以试试。
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