菠菜|入伏后，女人记得吃这6种高钾食物，每一口下去，都是满满的营养

俗话说“女人保养得好，老公在上幼儿园”，已经入伏了，你是否已经感受到太阳火辣辣的热情？伏天，温度高、空气潮湿、干燥，作为女人，我们不仅在出门的时候涂防晒隔离、打伞戴帽子，而且要在饮食上多注意调整一下。夏天流汗多，营养丢失严重，我们要适当的补充一点钾。

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为什么需要补充钾？钾在人体中主要是维持酸碱平衡的，它参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。缺钾容易犯困、全身没有力气、头昏等，为了健康着想，我们需要适当的补充钾。补钾不是让大家跑去药店买药，买药需要经过医生诊断。我们只是家常的养生，多吃一些含钾高的食物，从食物中摄入就可以了。入伏后，很多瓜果蔬菜也纷纷上市，其中有哪些含钾呢，它们该如何食用呢？第一:菠菜菠菜又叫波斯菜、鹦鹉菜，它有“营养模范生”的称号，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养物质。尤其是菠菜中的钾比鸭血、西芹、红萝卜还要高。菠菜怎么吃，它可以清炒、入馅、涮火锅等等。入伏后，气温高，大家都喜欢吃点清凉的食物，所以我推荐大家凉拌菠菜食用。推荐菜品:花生米拌菠菜

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食材准备:菠菜1把、花生米适量、小米辣、熟白芝麻、蒜子、食用盐、食用油、芝麻油、生抽、白糖(1)我们把菠菜剔除老叶、黄叶、根部剪短一点，然后泡入水中5分钟，搓洗干净，捞出。(2)锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，倒入菠菜焯水。约2分钟左右，捞出菠菜，过冷水，沥干水分。加盐是为了保持颜色好看，加油是为了让白色光亮好看。(3)锅中烧油，倒入清洗晾干的花生米，小火不停地翻炒。听到花生米爆裂声时，关火，继续翻炒，直到花生米熟透。(4)花生米用擀面杖碾压碎，然后倒入菠菜中；蒜末、小米辣、芝麻、盐锅中、芝麻油、生抽、白糖也加入。(5)搅拌均匀后，我们再装入盘子中就可以食用了。第二:土豆土豆又叫马铃薯、洋芋、地蛋、巴巴等，它有“地下苹果”之称，是接近全价的营养食物。它含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，其中钾的含量是苹果的十几倍，可以说是蔬菜中排第一位的。土豆怎么吃呢？它可以做成土豆淀粉、可以红烧、可以做成薯片、可以烤干。夏季建议大家做狼牙土豆、火山土豆泥、凉拌土豆丝，既当菜又当饭。推荐菜品:狼牙土豆

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(1)我们取出土豆，去皮洗净，用模具把土豆切成狼牙状，泡入水中搓洗一下，去掉淀粉，土豆不会氧化发黑。(2)热锅冷油，倒入土豆，快速翻炒。加一勺水，焖一会。等土豆有7成熟的时候倒入生抽、孜然、小米辣、青椒、生抽、辣椒粉、盐。(3)大火快速翻炒均匀就可以食用了。提示:我们也可以把土豆先炸一下，然后再拌调味品。第三:海带海带又叫江白菜，是一种食用藻类，含有60多种营养成分。除了蛋白质、胡萝卜素、维生素B、铁、磷等元素外，还有丰富的纤维素、甘露醇等。它的热量低、矿物质丰富，是一种理想的海洋食品。海带怎么吃呢？它可以涮火锅、凉拌、煮汤等等。入伏后，水分丢失严重，很多女性朋友爱用西瓜、饮料代替喝水。那样不仅不能维持身材，也不能保证摄入足够的营养。我们可以用海带炖汤来补充营养和水分，一举两得。推荐菜品:海带排骨汤

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食材准备:海带适量、排骨2根、姜、葱、枸杞、面粉、食用盐、料酒（1）我们把海带用温水泡发30分钟，搓洗干净后切小块备用。（2）排骨剁成块后，泡入冷水中。水中加料酒、葱、姜去腥，搓洗几次后捞出。加入1勺面粉揉搓一会，冲洗干净。（3）排骨放入炖锅中，加开水没过，大火煮开改小火炖40分钟。（4）倒入海带，加盐，继续煮20分钟。（5）撒点枸杞，焖2分钟即可食用。第四:口蘑口蘑又叫白蘑、香杏等，是一种很好的减肥美容食品。它含有大量的纤维、蛋白质、维生素、钙、钾、铁等，味道鲜美，可以做馅、可以涮火锅等。推荐菜品:口蘑炒上海青