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更多内容↓↓↓它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性 , 同时还能减少挤满胆固醇的血小板 , 并防止能壅塞血管的血栓形成 。 这将会大幅度地降低心脏病发生发火或中风的风险 。
控制油温
日常烹调时 , 油温应该控制在200度左右 , 锅中放油的同时 , 把一根筷子插入油中 , 或放一小条葱丝 , 当筷子、葱丝附近冒出较多小气泡时 , 就可以下菜 。
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【错误的“平淡饮食”有哪些危害?一文学习下】不少人习惯等到油锅冒烟时再放菜 , 假如油温超过230℃时会高温劣变 , 产生有毒物质 , 有害人体健康 , 营养成分破坏 。 炸过东西的油 , 不要用来二次或多次油炸 , 反复的高温加热会使食用油产生反式脂肪酸和致癌物 。
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