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“蕃薯不怕落土烂 , 只求枝叶代代传” , 红薯又名番薯 , 是我国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物 , 产量高且适应性强 。
不管多恶劣的土地 , 红薯都能破土而出 , 红薯的这种精神何尝不是现代快节奏生活中 , 很多年轻人所缺少的耐心和坚持不懈的精神 。
400多年前 , 有一个福建人 , 在菲律宾经商发现当地土著种的红薯 。 不仅高产易种植、香甜可口 , 而且饱腹感强 。
他想着家乡土地贫瘠 , 百姓们经常吃不饱 , 于是不顾当地不准带红薯出境的禁令 , 冒着被杀的危险 , 花巨资购得一根薯藤偷偷地编入了缆绳中带回了中国 。
也正是因为这根薯藤 , 让红薯在我国遍地开花 , 造福了亿万百姓 。 这个人就是“番薯之父”——陈振龙 。 正所谓吃水不挖井人 , 我们能有今天香喷喷的红薯吃 , 得亏了先生大义 。
深秋的季节 , 正是红薯丰收的时候 , 走在大街上 , 到处弥漫着烤红薯的香味 , 让人感受到了丰收的喜悦 。
红薯生熟皆可食 , 生吃脆甜似荸荠 , 熟吃软糯香甜 , 而且还适用于多种烹调方式 , 可以做成各种小吃 , 还可以做成各种菜品 。
红薯因产量过大在以前并不被人们重视 , 常被当作饲料 , 但随着科技发展人们认识到了红薯营养价值 , 如今地位是水涨船高成了“抢手货 。 红薯是一种营养齐全且丰富的天然滋补食品 , 含有丰富的膳食纤维、多糖、维生素A、维生素C、维生素E、钾、 铁、钙以及8种氨基酸等 , 世界多国和中国医学家李时珍都将其列为“长寿食品” 。
又到了一年一度吃红薯的旺季 , 红薯虽然营养价值高 , 但也有自己的属性 , 有些食物和红薯就是“死对头” , 一起吃还会有适得其反结果 , 建议不要和它们一起吃 , 吃了就是没病找病 , 很多人还不懂 。
1.不能与酒同食
【红薯的“死对头”,建议不要和它们一起吃,吃了就是没病找病】
冬至快到了 , 天气越来冷 。 在这寒冷的天气中 , 很多人都有小酌几杯的雅兴 , 既能解馋 , 又能暖身 。 但是要知道 , 喝酒的时候不建议吃红薯 , 因为红薯含有气化酶 , 与酒同食 , 容易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸等症状 , 而酒精有刺激性 , 会使加重情况 。
2.不与香蕉同吃
红薯和香蕉都是生活中比较常见的食物 , 很多人不懂 , 会把这两样一起吃 , 这是不好的饮食习惯 , 因为红薯和香蕉都属于高糖食物 , 如果同时食用 , 可能会导致血糖升高 , 不利于身体健康 。 此外 , 红薯中含有氧化酶 , 而香蕉中含有碳水化合物 , 如果同时食用 , 可能会在胃肠道里产生二氧化碳气体 , 导致腹胀、打嗝等症状 , 还可能伴有胃反酸现象 。 所以要尽量避免同时食用这两种食物 。
3.不与柿子同吃
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