青口|明日立冬，6种高碘食物要常吃，营养美味又御寒，精神十足过冬天

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时间过得真快，立冬节气到了，这也意味着天气越来越冷了，在季节交替的时候是需要格外注重饮食的。那么，吃什么可以让怕冷的你不再感到寒冷？甲状腺素甲状腺素是维持身体机能代谢和保持温度的重要激素之一，而碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。所以今天就来给大家推荐6种常见的“高碘”食物，营养美味又容易吸收，冬天也精气神十足。

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海带
海带的含碘量是所有食物中最高的，海带属于高碳水化合物、高纤维素、高矿物元素、中蛋白、低脂肪，其风味独特，具有“海上蔬菜”、“长寿菜”之称，适当让孩子多吃些海带，可增强孩子的御寒能力。

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海带排骨汤
【材料】：排骨 300克、海带 100克、葱段适量、生姜 2片、盐 1小勺、料酒1大勺
【做法】：
1、海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结；也可以直接从市场买回泡发好的海带结；
2、买回来的排骨，斩成约4厘米长的段，洗净后冷水下锅煮开焯2分钟，捞出用流动的水将血沫冲洗干净；
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟；
4、放入海带，调入盐，大火滚煮10分钟，出锅时撒上香菜末即可。

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紫菜
紫菜又称之为海苔，具有非常高的营养价值，不仅含碘高，还富含膳食纤维，藻胆蛋白，以及其他人体所需的多种维生素和矿物质，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味。

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紫菜蛋花汤
【材料】：紫菜半块、鸡蛋 2个、葱花适量、盐适量、香油少许
【做法】：
1、干紫菜一小撮洗净沥干水分，香葱切末备用，2个鸡蛋在碗中打散备用。
2、热锅，倒入适量清水、少许油，待水开后放入紫菜煮上1分钟，记得用筷子拨散；
3、接着用筷子旋转锅里的水，形成漩涡，把鸡蛋液淋入锅里，使其均匀化开，形成蛋花。
4、关火前倒入适量食盐，少许香油，搅拌一下，再撒上葱花就可以出锅啦！

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干贝
干贝也是含碘比较高的食物，干贝又名瑶柱或元贝，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养物质。蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍，通常做法是用来煮粥或者炖汤，鲜美可口。

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干贝蚝豉瘦肉粥
【材料】：蚝干（蚝豉）适量、干贝 15克、瘦肉适量、胡萝卜半根、姜 2片、盐 1小勺、生粉少许
【做法】：
1、胡萝卜切成小丁，瘦肉切成肉丝，加少许盐、油，搅拌上劲后拌入些生粉抓匀
2、干贝和蚝干（蚝豉）用清水浸泡30分钟；
3、把米淘洗干净后放入米量7倍的水，放入姜片和瘦肉，大火煮开；
4、泡好的瑶柱捏碎连同水一起倒入粥里，加入胡萝卜丁和蚝豉，沸腾后转小火煮30分钟；
5、最后加点盐调味就很美味，不需要加太多佐料，把本质原味盖住了。