苦菊|这菜是“刮油王”，隔三差五吃一点，清早排出隔夜黑臭便，无肚腩

这菜是“刮油王”，隔三差五吃一点，清早排出隔夜黑臭便，无肚腩。现代人普遍吃得很油腻，昨天我的一位同事中午吃的外卖，吃到饭盒底，满满都是油。长时间吃得油腻，又不及时将油脂排出体外，很不利于身体健康。今天，小编就为大家推荐一种刮油的蔬菜，它就是苦菊。苦菊有淡淡的苦味，开胃又解腻。苦菊含有大量的植物纤维，润肠通便，隔三差五吃，促进新陈代谢，帮助人体排出宿便，坚持吃它，肚腩不见了，腰肢变细了。我做了一道“凉拌苦菊”，简单省时又营养，感兴趣的朋友，快来试一试吧！

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By 花凝雨嫣配料：苦菊 200克、胡萝卜 1根、花生米 100克、香菜 1根、醋 3勺、生抽 2勺、白糖 1勺、蚝油 1勺、精盐适量、香油适量、蒜适量烹饪步骤：1.先把花生米放到锅里炸熟，炸花生米的时候，火候一定要小，用铲子不停地搅动，以免炸糊了，炸好的花生米盛出备用。

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2.苦菊切成段，用水泡一下，然后再清洗干净捞出控水备用。

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3.胡萝卜擦成丝，或者切丝也可以，香菜洗干净切段备用，也可以放上黄瓜丝和木耳都很好吃的。

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4.取一个碗，倒入生抽、醋、白糖、盐、香油、蚝油、大蒜末，然后搅匀，调成料汁。

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5.把苦菊、胡萝卜丝、香菜段、炸好的花生米都放到一个大碗里。

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6.倒上调好的料汁，用筷子拌匀入味，装盘上桌就可以吃了，非常清爽开胃下饭

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7.非常开胃下饭
【 苦菊|这菜是“刮油王”，隔三差五吃一点，清早排出隔夜黑臭便，无肚腩】

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烹饪小贴士：1. 苦菊根部周围存有泥沙，不容易洗净。准备一盆清水，抓入一把干面粉，搅拌均匀，放进苦菊，朝一个方向搅拌，面粉遇水有吸附性，会将泥沙带下来。再冲洗至水变清即可。2. 选购苦菊，不要选购太大棵、颜色深绿的，这样的苦菊纤维粗，比较老。要选购大小适中的，叶子嫩绿，没有黄叶的苦菊。3. 苦菊不容易保存，叶片容易腐坏。不要一次性购买过多，最好是随吃随买。吃不完的苦菊，装进保鲜袋，袋子上扎一些小孔，冰箱冷藏保存，尽快食用完。你有苦菊的其他吃法推荐吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。