近视|一样是牛奶，“盒装”和“袋装”有什么不同？奶厂工人：差别很大近视

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现在的超市牛奶货架上，真的是满满当当，包装从袋装到盒装，口味从酸的到甜的，是应有尽有，价格不同，牌子不同，口味不同，真的是让有选择困难症的人无从下手。

牛奶，它是我们日常生活中常喝的饮品之一，特别是孩子和老人，他们的身体需要大量的养分，牛奶是必不可少的营养品之一。
那么怎么样才能挑选到适合自己的牛奶呢？首先，第一点，我们可以从包装上区分。
在超市，我们可以看到货架上那些牛奶，有袋装和盒装。我们先来看看盒装牛奶，首先你记住盒装牛奶只分两种，一种是巴氏生鲜奶，一种是全脂灭菌奶。
所谓的全脂灭菌奶，也就是我们喝的那个常温牛奶，就是在包装盒上可以看到只需常温保存的。在超市也可以看到它没有放在保鲜柜里。
另一种巴士灭菌奶，也就是鲜牛奶，你在购买的时候，可以看到它是放在保鲜柜里的。

我们前面所说的那个全职灭菌奶，它的保质期基本上都很长，在180天左右，也就是六个月，这样的牛奶好储存，常温下放着就可以，它的配料表是生牛乳。还有它的蛋白质含量和钙的含量，都和那个巴氏菌奶，鲜牛奶是基本差不多的。
【近视|一样是牛奶，“盒装”和“袋装”有什么不同？奶厂工人：差别很大】萱牛奶，也就是这个巴士灭菌奶，它这个储存条件就比较苛刻，一定要冷藏储存，而且储存温度在2一6℃ ，这里一定要注意，它这个保质期仅仅只有15天。
那纯牛奶和鲜牛奶到底哪个好呢？
这里我们要说的就是两种牛奶的杀菌方式不同，也就导致了保质期的不同，除此而外，它们在营养成分各个方面都是一样的。

纯牛奶它采用的是全职灭菌的工艺，经过这样处理的生牛乳，它的保质期长达180天，而巴氏灭菌奶它采用了这个杀菌方式，保质期只有15天，但它更大程度的保留了这个鲜奶的营养成分，使人体更好吸收。
任何东西呢，它都有利有弊，就比如说全职灭菌纯牛奶，耐储存。比如说我们不想经常去购物的话，我们可以买上一箱这样的，哪怕喝上一个月到两个月都可以，还有一些偏远的地方，购物不方便，也是非常适合购买纯牛奶。
首先，它的保质期很长。如果我们购物方便，也就是说条件允许的情况下呢，那肯定是最好买鲜牛奶。

我们再来看看这种袋装牛奶，像现在我们在超市可以看到很多这种袋装牛奶，而且都是大牌的。从配料表可以看到，它也都是生牛乳，我们再看它这个营养成分表，含量和鲜牛奶和纯牛奶都是差不多的。
但是购买的时候，你们有没有注意呢？它是放在保鲜柜里的，也就是说它是需要冷藏，储存在2~6℃的。而且这种袋装牛奶的保质期，它只有28天。
这个袋牛奶，它也是属于全职灭菌奶，它的保质期只有28天，说明了它的灭菌处理工艺很简单，所以它价格便宜，保质期也短。又因为它是用这种塑料袋包装的，它没有像盒装牛奶那样，做到一个避光储存，所以它的保质期就大大缩短了。

这下，你们知道怎么选牛奶了吧！不管是盒装的，袋装的，首先它的原料都是生牛乳，它们的蛋白质和钙的含量，都基本相差不多。就因为灭菌工艺的不同，在价格上稍微有些差异，还有一个就是保质期，储存条件的不同。所以按需购买就可以了。