一个人从生到死|医生最怕你这样吃！看似养生，实则伤胃、损肝肾、毁血管！( 二 ) 一个人从生到死

虽然生成的量较少，但会增加肝脏的解毒负担。因此，尽可能避免高温爆炒，可选择焖着吃。
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变红的紫菜
紫菜是物美价廉的海产品，且富含有机碘、褐藻酸钠等成分，尤其是含有的蛋白质在海藻类食物中居首位，和大豆蛋白差不多。但它薄而干燥，很容易吸潮，而如果保存不当或是时间久了，容易滋生霉菌。
一般来说，紫菜轻度发霉可能还看不见长霉斑，但会有发红的表现，也可能呈蓝紫色。
新鲜的紫菜颜色暗绿油亮，若是其它颜色的则别买、别吃。

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【一个人从生到死|医生最怕你这样吃！看似养生，实则伤胃、损肝肾、毁血管！】3
久存的南瓜
南瓜皮厚，不怕磕碰，很耐储存，这是南瓜的优点。不过你恐怕还不知道，长期储存也给了它产生“毒性”的机会！
南瓜富含淀粉、蛋白质、糖分等营养物质，放久了之后也容易被细菌、霉菌等微生物侵袭，导致南瓜发霉变质，如吃了这样的变质南瓜，则可能会发生呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等食物性中毒的现象。
南瓜最好不要放太久，如果切开瓤发现有异味，比如酒精味，就说明它变质了，赶紧扔掉。

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未煮熟的豆荚
现在正值各种豆类上市的季节，但是豆类吃不对也遭罪~
未煮熟的豆类都含有一种名为“皂素”的毒素，会引起肝细胞变性或坏死。
在豆角两头和豆角丝中含有大量皂素，因此在烹调扁豆或四季豆前必须择干净；并且一定要炒到颜色变了、闻着没有明显豆腥味了，才是完全熟了，才能出锅。

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餐桌上的伤肾食物
正所谓“病从口入” ，有些食物很多人整天吃，却不知道它们其实是藏得最深、伤肾最狠的“元凶” 。
1、腌肉
腌肉、腌鱼等肉制品往往因其“入味”而备受大家欢迎。

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然而，做过腌肉的人都知道，腌制肉类一定要整包地放盐才能成功，所以，这类食物的盐含量一定是严重超标的，稍微吃上几口，就要喝水压一压才好。
虽然中医认为“咸入肾” ，但是过量的咸就一定会伤肾了！
所以，肾其实是很怕“咸”的器官。
而有研究发现，日常吃进去的盐， 95%都是由肾脏代谢掉的，摄入盐太多，肾老是加班加点地工作，长此以往很难不“累坏”！爱吃腌肉的人，一定注意不要多吃，控制摄入量。
2、剩菜
剩菜之所以被称为伤肾利器，是因为其中的——大肠杆菌！
一般来说大肠杆菌是肠道中的正常菌群之一，通常情况下不致病，也不会轻易出现在我们的食物里。
但是剩菜的储存环境复杂、容易受到污染，储存时间越长，大肠杆菌繁殖的越多，超过一定标准就会对健康有一定影响。

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而且它还会损伤血管内皮，促发体内的凝血机制，造成很多的栓塞性病变，在肾脏特有的与大肠杆菌相关的就是溶血尿毒症综合征。
所以，我们除了要少吃剩菜外，还要在厨房当中要注意好卫生习惯，生熟分开，食物煮熟、煮透再吃。
最重要的是，厨房垃圾与食材保持一定距离，烹饪者一定要经常洗手。