崖州区三更村：彩色稻绘出美丽“钱”景 _健康小知识

本文转自：三亚日报

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绘有“无疫村”字样的水稻田夺人眼球。本报采访人员张慧膑摄
本报采访人员张慧膑
【崖州区三更村：彩色稻绘出美丽“钱”景】三角梅盛开、芒果树碧绿……“解锁”崖州区三更村田野的美景如今又多了一项：蓝天白云下绘有“无疫村”字样的水稻田夺人眼球，色彩斑斓的稻田、苍翠的青山与错落有致的民居相互交织，构成了一幅美丽的乡村振兴新画卷。
“只要三四个月，我们这片彩色稻将成熟。 ”近日，站在一片水稻田埂上，三更村党支部书记、村委会主任王艳昌一边查看水稻长势，一边和浙江大学海南研究院硕士研究生李佳乐说。
仔细一看，这片水稻和别处的水稻有所不同，除了绿色还有紫色和黄色。王艳昌介绍，这片稻田正是浙江大学海南研究院-三更村功能特色型水稻示范基地。
作为该基地的研究员，李佳乐向采访人员进行了“科普”：彩色稻指叶色、穗色等为常规的绿色以外的其他颜色鲜艳的水稻，种植时主要是施用生物农药和绿色肥料，除能观赏外，产出的稻米也可食用。这些品种是以现有生产主推的水稻品种为基础，通过人工突变或与彩色稻资源杂交，从观赏园艺性状(叶片、谷壳、穗子、稻芒的颜色)和作物性状(产量、品质和营养)多方向改良颜色和用途筛选聚合而成。
“紫色、黑色和红色的稻米，富含铁、锌等微量营养元素，银白色稻米，则富含氨基酸，粉红色的水稻则黄酮含量更高，花青素含量多，抗衰老。 ”李佳乐补充说，作为功能性水稻，彩色稻集营养性和观赏性为一体，这些颜色一般用于彩色倒挂，如大地景观。 “0801”疫情防控期间，三更村被评为“无疫村” ，因此用彩色稻“绘”出“无疫村”字样的景观。
随着无人机的起飞，操作手机的屏幕上，便清楚地看到彩色稻种出来的“无疫村”字样。 “随着水稻的不断成熟彩色稻田画面立体感越来越强。 ”李佳乐说，水稻抽穗及成熟将呈现不同的观赏特色。
具有观赏性，这符合三更村擘画乡村旅游的发展蓝图，这也是彩色稻在该村被推广种植的原因之一。王艳昌透露，目前三更村已种植彩色稻约20亩，该品种选择在旅游旺季进行种植，为美丽乡村的发展增添美丽色彩。 “彩色稻产量约为700斤每亩，虽然产量不是很高，但是营养价值高，这也是我们选择推广的另外一个原因。 ”王艳昌说，此次推广，将从水稻的附加值层面出发，做海南人的“粥文化” ，包括米糊、米浆、米糕等产品，为乡村发展注入强劲动力。