广东肉丸制作方法

广东肉丸具体制作方法:
一、主料:
猪肉500克、鸡蛋一个 。
二、辅料:香葱、生姜、盐,蚝油,生粉,鸡精 。
三、做法及步骤:
1、将猪肉洗干净沥干水 , 把猪皮切掉 , 再切成块 。
2、再用刀将肉剁成肉糜 。
3、把香葱清洗干净切成葱花,生姜切碎 。备用 。
【广东肉丸制作方法】4、放肉放进一个大碗里,加点盐、蚝油、生粉、鸡精、一个鸡蛋 , 把切碎的葱花和生姜也倒进去 。再用筷子顺时针搅拌,一直把所有材料搅拌均匀 。即可 。