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丝瓜丝瓜是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。含有多种对人体有益的营养成分，可以起到良好的美容作用，有防止皮肤老化的功效，还能消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。既有保持皮肤弹性的特殊功能。还有美容去皱的作用，所以女性应该多吃。

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黄花菜极易生长，是民间常用蔬菜之一，口感极佳，营养丰富，能提高人类脑细胞活性，促进脑细胞再生，对增强大脑功能，增强记忆力都有很大好处。含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂可以改善、增强大脑功能，抗衰老等，含有丰富的类黄酮，它能净化血液，清理血液中的胆固醇，也能防止血管老化僵化，能让人类的血压与血脂处于稳定正常的状态，也能减少动脉硬化和冠心病的发生。

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南瓜尖的营养很丰富，常吃南瓜尖有着清热解毒，止咳化痰，还能预防便秘，预防高血压，降低血糖等作用，南瓜尖还有戒烟的作用，将南瓜尖洗净后，弄成汁，和红糖一起泡水喝，能够消除尼古丁，有安定神经的作用，帮助戒烟，多吃南瓜尖还能促进胃液的分泌，有着健胃消食的作用，南瓜尖的热量比较低，多吃还不会长胖，轻松的瘦下来，想要瘦身的话，不妨试试这道菜

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