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小贴士：
1、肉馅中加入一些馒头碎 ， 这样做出来的丸子更加容易定型 ， 炸制后表皮也更酥脆；
2、炸制丸子的时候 ， 注意要开小火慢慢炸制 ， 防止丸子表面已炸至金黄但里面还没有熟透 。
来源：小杨聊美食

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