大多数中老年人都经历过物资匮乏的时代 , 当时农业科技和运输没有那么发达 , 降温后家家户户都会囤很多萝卜和白菜 , 作为冬天的主要食物 。 即使今天物资丰富 , 很多中老年人还是无法改变囤菜的习惯 。
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冬天的萝卜和白菜物美价廉 , 但是只吃它们会造成营养失衡 , 对身体反而没好处 。 当初只吃它们是迫不得已 , 既然当下我们有更多选择 , 饮食还是要以营养均衡为主 。 建议中老年人天冷 , 多吃这5样 , 为抵御严寒做好准备 。
1、红豆
现在大家越来越重视主食中的粗粮 , 老百姓常说“想要身体好 , 粗粮不能少” 。 但是中老年人牙口不好 , 最适合他们吃的就是红豆 , 不仅口感绵软 , 而且营养全面 , 味道好且利于吸收 。
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单纯吃红豆 , 营养过于单一 , 中老年人每天不妨吃几块七度方益颜糕 。 它选用的主料就是红豆 , 结合红枣 , 焖煮软烂制成豆泥后 , 再结合花生和重瓣玫瑰做成糕点 , 一口下去吃掉多种营养 。
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虽然七度方益颜糕是糕点 , 却摒弃白砂糖增加甜味 , 而是选用木糖醇 , 减糖不减甜 , 对于不能吃糖的中老年人更加“友好” 。 块状的糕点入口绵软细腻 , 一口一块 , 正适合中老年人日常当零食吃 。
2、板栗
降温后 , 走上街上除满地的落叶 , 最有深秋氛围的就是糖炒栗子的香味 。 板栗有“千果之王”的美称 , 既能当作配菜又可以作为坚果食用 , 营养全面味道好 。
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板栗中含有身体所需的多种营养 , 非常适合中老年人作为入冬前的滋养食物 , 补充体力 。 一般家里制作板栗最好是清蒸食用 , 不破坏板栗本身的营养 。
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蒸熟的板栗软糯干面 , 甜香可口 , 但是要提醒大家板栗吃多同样会加重身体负担 。 中老年人一天吃10个左右即可 , 营养解馋两不误 。
3、酸枣仁
大家都有七情六欲 , 到深秋看着萧瑟之景 , 难免生出“悲秋”之情 。 秋冬天 , 人们的情绪非常容易影响睡眠 。 睡不好体质自然会变差 , 所以秋天适合吃酸枣仁 , 为我们的睡眠质量保驾护航 。
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中老年人吃酸枣仁往往是煮水喝 , 口感酸涩而且很多营养成分被浪费掉 。 大家不妨囤点三川归酸枣仁丸 , 它为缓和酸涩味 , 还添加蜂蜜、冰糖和龙眼等 , 让酸枣仁丸的营养和口感都更加全面 。
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三川归酸枣仁丸选用原始食材 , 所以食物天然的香味非常浓郁 , 透过锡箔纸向外散发 , 十分诱人 。 酸枣仁丸入口清香耐嚼 , 酸酸甜甜的口感就像在吃一颗软糖 , 低落的情绪瞬间就被治愈 , 助你睡得安稳又踏实 。
4、虾肉
上年纪后 , 人们的胃口没有那么好 , 加上牙口也在退化 , 面对荤腥的食物总是敬而远之 。 事实上身体需要的营养是多种多样的 , 荤腥食物不可或 。, 若不想吃红肉 , 可以多吃虾肉 , 营养足而且好消化 。
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选购虾肉时尽量挑选新鲜的活虾 , 制作时避免油炸等烹饪方式 。 最好选择清蒸或者白灼 , 可以最大限度保留虾肉中的营养不被破坏 , 同时减轻身体消化的压力 。
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