解馋家常菜不炖不煮，做法简单，老人孩子都喜欢，非常美味诱人！ _健康小知识

随着生活节奏的不断加快，人们往往容易忽略自己的健康。其实生活中有许多事物都与我们的身体有着密切的联系，如果不加以重视，可能对我们的健康造成很大的危害。同样，如果我们开始在意生活中与我们身体有关的细节，那我们的身体情况也必然会随之有所改善。
芹菜炒豆干

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材料：芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法：
1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2、花椒泡热水制成花椒水；
3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
干锅田鸡

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材料
田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
做法
1.田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；
2.干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；
3.热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用；
4.少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香；
5.倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。
土豆大盘鸡

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食材
土豆，鸡，青椒，干辣椒，洋葱调料：姜片，蒜瓣，干尖椒，花椒，胡椒，桂皮八角，酱油，啤酒
做法
1、把鸡洗干净切成块，土豆去皮切三角块
2、油锅放多点油，分别倒入鸡块和土豆块走油，捞起滤油待用
3、洗干净锅，再倒油，放姜片，蒜瓣，干尖椒和少许花椒，爆香后放入鸡块一起翻炒。
【解馋家常菜不炖不煮，做法简单，老人孩子都喜欢，非常美味诱人！】4、炒出香味后，加适量水没过鸡块，再加盐，胡椒，桂皮炖熟收汁即可返回搜狐，查看更多
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