人们专注做一件事情时 , 久而久之便是养成一种循规蹈矩的习惯 , 且拥有自己的眼界和看法 。
就拿喝酒这件事来说 , 有的人喝酒多年总结一身门道 , 有的人喝了大半辈子都没将其喝明白 。 今天就让小编给大家分享一位资深酒友——湖南李大爷 。
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他喝酒已经有了40年 , 如今身体健朗依旧 , 且总结出了一份白酒清单 , 奇怪的是这份清单中并不是茅五剑居多 , 反而是廉价酒居多 。
据李大爷口述道:“现在的人盲目追求名贵酒 , 但是名贵酒价格高昂不说 , 就连真假、品质也难以辨别 , 毕竟人红惹人妒 。 反而是这些廉价赚不到钱的好酒 , 不会成为黑心商贩的目标 。 ”
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大爷一语惊醒梦中人 , 说实话目前酒圈还真是这样一个现状 , 廉价酒因为定位平价常会被酒友认为是低质酒 , 以偏概全的古板思维使得这些廉价好酒被埋没 。
而李大爷白酒清单中的这3款廉价酒却是非常独特的 。
湘泉盒优
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这是一款湘地本土的特产酒 , 湖南一直有“不出名酒”的说法 , 但是老一辈人很多都知道酒鬼酒这一品牌 。 但是酒鬼酒这一名字唬住了很多酒友 , 使得其旗下白酒在外地的发展受限 , 所以后续便推出了湘泉酒 , 湘泉酒也被称为“酒鬼酒儿子” 。
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湘泉酒中湘泉盒优可以说是系列酒中的口粮天花板 , 纯粮酿造独特的湘派馥郁香型 , 在本地受众极广 , 能入了李大爷的眼情理之中 。
汉董大师酒
大家知道湖南有独特的馥郁香型白酒 , 但是很少人知道湖南人对于酱香酒的追捧也是非常热烈 , 上世纪茅台在全国范围内扩产时 , 湖南便已经首当其冲 , 之后便有了武陵酒的诞生 , 足以见湖南人对于酱香酒的热爱 。
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而汉董大师酒知遇便是在李大爷白酒清单中的一款外地酒 , 其和茅台酒一样产自贵州 。 它的出生是坐拥着天时地利人和的 , 天时便是体现在重阳节下沙、端午制曲等酿造环节 , 且包含了生产1年时间、5年窖藏;地利则是因为酿造环境处于茅台镇核心产区 , 坐拥当地优质酿造原料和微生物群体;人和则是体现在酿造人曾传政是中国酱酒大师 , 且他师承酱酒之父李兴发 。
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汉董大师酒知遇的品质弥足珍贵 , 目前主要定位在酱香酒的口粮市场 , 凭借酒桌入了李大爷白酒清单 。
王绍彬酒
王绍彬酒和汉董大师知遇一样 , 均产自贵州 , 同样是大曲坤沙酱香酒 , 但不同点在于王绍彬酒具有的情怀是以上2款酒比不了的 。 李大爷年轻时喝酒便对茅台酒做了一些功课 , 知道王绍彬是“茅台铺路人” , 他丰富完善了12987工艺 , 如今茅台酒在酒圈达到的高度有他的功劳 。
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王绍彬酒的诞生便是利用了改良后的12987工艺为期一年酿造出新酒 , 通过多年藏窖后再加以王绍彬留下的老酒多次勾调 , 直至口感饱和度提升后才可上市 , 情怀和口碑兼具 , 但是定位非常良心廉价 。
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李大爷酒单中这3款廉价酒较为独特 , 还有一些如黄盖玻汾、红星二锅头等众所周知的好酒小编没有一一列出 , 但每一款廉价酒都是物超所值的存在 。
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