经常吃大蒜是“养肝”还是“害肝”？一文道出实情 _健康小知识

吃肉不吃蒜，味道少一半。
大蒜在生活中是必不可少的调味品，各种的炒菜，都离不开葱姜蒜的炝锅，而有的人更是有生吃大蒜的习惯，虽然大蒜的味道比较辛辣，但是搭配其他的菜品一起食用的话，味道还是很不错的。

文章图片
我最近关于大蒜和肝脏之间的关系被人们纷纷议论，有人说吃大蒜养肝，而有人说吃大蒜害肝，那么吃大蒜对肝脏到底是好还是不好呢？
肝脏
【经常吃大蒜是“养肝”还是“害肝”？一文道出实情】肝脏是人体最大的器官，位于人体的右腹部，被肋骨保护着，肝脏在人体充当着清洁工的角色，有解毒和代谢功能，像酒精，药物都是需要肝脏的代谢，排出体外。、
而人们在饮食中所摄入的碳水化合物，脂肪，蛋白质大多数被肠道吸收少部分进入肝脏重新合成，二次转化为能量和营养物质。

文章图片
除此之外肝脏还具有消化食物的作用，因为肝脏中分泌胆汁，胆汁对于消化食物有一定的帮助，同时也能起到免疫防疫的功能，增加机体的免疫力和抵抗力。
吃大蒜，对身体有哪些好处？
杀菌消炎
大蒜最显著的一个特点就是能够杀菌消炎，大蒜中含有大蒜素，这种物质具有很强的杀菌作用，消灭体内的有害物质，据说大蒜的杀菌能力是青霉素的一半，可见大蒜的杀菌消炎能力和药物不分上下。

文章图片
预防感冒
当你因为感冒导致流鼻涕鼻塞，咽喉肿痛的时候，不妨吃点大蒜，本身就有杀菌消炎的作用，同时也可以把大蒜放在鼻子下闻一闻，可瞬间让鼻子通气，缓解鼻塞流鼻涕的问题。

文章图片
防肿瘤
虽然大蒜是一道不起眼的调味品，但是已被国际公认为具有抗癌作用，实验证明大蒜能够直接破坏肿瘤细胞或者癌细胞的遗传载体，从而致使坏细胞死亡，对于预防膀胱癌，皮肤癌，肝癌，有一定的抑制作用。
改善记忆力
随着年龄的增大，记忆力开始出现衰退，直至最后发展为老年痴呆，而对于上个年纪的中老年人来说，在日常饮食中不妨加入大蒜，大蒜能够为大脑细胞提供充足的能量，有助于思维活跃，同时也能刺激你的味觉和感觉，防止老年疾病。

文章图片
降三高
中老年人都面临着高血压，高血脂和高血糖的困扰，除了药物治疗之外，也可以适当地吃一点大蒜。
大蒜能够促进胰岛素的分泌，提高人体的糖耐量，可以降低人体的血糖标准，
同时大蒜又被称之为是血管的清道夫，大蒜中的某些成分在进入身体后可有效降低血液的黏稠度，对降低高血脂和胆固醇有一定的功效。

文章图片
经常吃点大蒜，对于降血压预防动脉粥样硬化也有一定的好处。
经常吃大蒜是“养肝”还是“害肝”？医生说出了实情，别不听劝！
大蒜本身含有非常多的营养物质，像蛋白质，维生素，纤维素和锌元素都是人体所必需的，适量的吃点大蒜对身体是有好处的，尤其是大蒜里面的大蒜素是一种强大的抗氧化剂，能够抗真菌抗衰老，帮助体内清理毒素垃圾。
但同时又因为大蒜的口感比较的辛辣，大量吃大蒜的话很容易造成烧心，反酸，肠胃不适。