鱼油补充剂真能有益健康吗？直接吃鱼怎么样？本文讲出实情饮食禁忌

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含有omega-3脂肪酸的鱼油具有许多健康益处——从促进我们的心脏健康，保护我们的大脑免受痴呆症的影响，以及缓解类风湿关节炎的症状。
但omega-3脂肪到底是什么，关于它们对我们保持健康的好处，都有哪些临床证据呢？
如果它们对我们有好处，吃鱼能提供与补充剂相同的好处吗？今天就来和大家聊一下关于鱼油补充的相关话题。

什么是omega-3脂肪？Omega-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸。它们在我们的饮食中是必不可少的，因为我们无法在体内制作它们。
三种主要类型的omega-3脂肪在我们的饮食中很重要：

α-亚麻酸（ALA），存在于绿叶蔬菜、核桃、亚麻籽和奇亚籽等植物食品中
二十碳五烯酸（EPA），只存在于海鲜、鸡蛋（在自由放养而不是笼子里的鸡蛋中更高）和母乳中
二十二碳六烯酸（DHA）也只存在于海鲜、鸡蛋（同样，自由放养的鸡蛋中较高）和母乳中。

Omega-3脂肪酸是我们细胞结构的关键营养，有助于保持我们的心脏、肺、血管和免疫系统正常工作。
吃鱼与服用补充剂初步研究表明， omega-3脂肪可能对健康有好处，这是对吃鱼的人的观察研究，而不是鱼油。
那么，补充剂（EPA和DHA）的“活性成分”是否像鱼一样被吸收到我们的身体中？

一项干预研究（一组服用鱼，一组服用鱼油补充剂）发现，当你从鱼或鱼油中摄入等量的EPA和DHA时，你体内的EPA和DHA水平会以类似的方式增加，这表明服用鱼油补充剂，或许也可以带来健康脂肪酸营养获益的。
当然，需要指出的是，这项研究的假设只是omega-3脂肪对健康有益。鱼肉中的其他营养成分，如蛋白质、维生素A和D、碘和硒，可以共同对人体健康带来更多的获益。
看到的健康益处也可能部分是由于缺乏某些营养物质，否则这些营养物质本来会从其他类型的肉类（红肉和加工肉类）中消耗，如饱和脂肪和盐。
Omega-3脂肪酸有什么好处呢？来源重要吗？
让我们来看一下鱼油在心脏病、关节炎和痴呆症的临床证据。
心脏病对于心血管疾?。ㄐ脑嗖》⒆骱椭蟹纾?，提供最高质量证据的荟萃分析表明，补充鱼油可能没有太大区别。
另一项荟萃分析发现，每天每摄入20克鱼，就会将冠心病的风险降低4% 。
国家心脏基金会建议，根据科学证据，吃富含omega-3脂肪的鱼，以获得最佳心脏健康。鱼的omega-3含量各不相同，深海鱼肉是富含omega-3脂肪的重要食材，如金枪鱼、鲑鱼、深海鲈鱼、鲭鱼、鲭鱼和鲷鱼。
该基金会表示，鱼油可能对心力衰竭或高甘油三酯患者有益，这是一种在血液中循环的脂肪，会增加心脏病和中风的风险。但它不建议使用鱼油来降低心血管疾?。ㄐ脑嗖》⒆骱椭蟹纾┑姆缦?。
关节炎对于类风湿性关节炎，研究表明，鱼油补充剂确实有利于降低疾病的严重程度和进展。
吃鱼也会导致这些改善，但由于所需的EPA和DHA水平很高，光靠从鱼中达到改善炎症反应的剂量可能既困难又昂贵。
根据证据，澳大利亚关节炎建议每天摄入约2.7克EPA和DHA ，以减少关节炎症。大多数补充剂含有约300-400毫克的omega-3脂肪。