1、主要食材:岩豹子腊肉250g 。
【蕌头炒野腊味】2、配料:油适量、盐适量、蕌头50g、蒜头2粒、生姜适量、红椒1支、蚝油适量、青椒1支 。
3、野岩豹子腊肉用温水洗净,斩成小块 。
4、青红椒切段、蕌头切段 。
5、坐锅热油,下姜蒜爆香 。
6、倒入腊肉煎至出油 。
7、倒入蕌头、青红椒段,加少许温水,加盖焖三分钟,待水收干时加蚝油调味即可 。
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