牛肉汤面牛肉汤面 _知识经验

【牛肉汤面牛肉汤面】

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于牛肉汤面这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、锅里放水，盐1g，豆腐浸泡半小时。(这是为了去除豆腥味) 。
2、将泡好的豆腐、山药、红烧牛肉、牛筋切成薄片，大白菜、洋葱切成条状，西红柿切成小块，油菜挑洗干净，干辣椒洗净，紫菜撕成小块，大葱切成葱花。
3、往锅里倒一点橄榄油。
4、加入豆腐片，小火慢炖。
5、煎至两面金黄。(豆腐是炒出来的，味道更好，不容易扩散。)
6、再取一个锅，加一点水，大火烧开。
7、煮沸后，加入西红柿和山药，煮2分钟。加入洋葱。
8、煮沸后加入两勺牛肉汤继续煮。
9、锅烧开后，放入面条。
10、当面条变软时，加入卷心菜和油菜。
11、1将干辣椒掰成块，加入少许酱油，上色。
12、1加入2/3片紫菜。
13、1加入剩余的1克盐。
14、1最后加入香油和辣椒油。把面条拿出来。
15、1撒上葱花，黑胡椒和白芝麻，上面放牛肉和豆腐，剩下的紫菜碾碎。
16、1倒浓汤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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