入口爽脆汤汁美味，含丰富维生素氨基酸，孩子经常吃增强智力健脑 _健康小知识

由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！

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【报菜名】：蒜蓉蒸金针菇

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【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇” 。金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。

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第二：金针菇能增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。降血脂，抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生，抗疲劳，抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

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【这道菜需要的食材】：金针菇、大蒜、花生油、盐、酱油、白糖、耗油、香油、香菜沫。

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【老厨师的做法】：
首先：金针菇去老根，洗净，摆在盘中。大蒜切碎备用。
其次：锅内放等同蒜末的花生油，油温热后关火，放入蒜末炸香，倒少许白糖，撒适量的盐，倒适量的酱油。翻炒均匀，汁就调好了。
然后：把调好的汁，均匀的倒在金针菇上，上蒸锅，大火蒸6～8分钟。把金针菇蒸出来的汁，倒在碗中，调入少许耗油，酱油，香油搅拌均匀。再倒回金针菇上，撒适量香菜调味。

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【烹饪总结小贴士】：蒸金针菇的时候，蒸6-8分钟即可，喜欢吃辣，可以再放点辣椒。

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大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！返回搜狐，查看更多
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