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“停车坐爱枫林晚 , 霜叶红于二月花” , 霜降是秋季里的最后一个节气 , 到了霜降节气也就意味着冬天的脚步已经离我们越来越近 , 北方很多地方也将进入一年一度的供暖期 。
霜降时节是天气由凉转寒的重要时间节点 , 这个时候农作物不再生长 , 雨水减少 , 草木开始枯黄 , 随着寒流的不断到来 , 天气也开始变得越来越冷 。
“一年补透透 , 不如补霜降” , 霜降是进补的好时候 , 因为这个时节很多应季的食材都开始收获上市 , 这个时候可以多吃一些应季的食材 , 给身体补充能量 , 为即将到来的寒冬打好基础 。
男人是一个家庭的“顶梁柱” , 需要面对的家庭压力和工作压力很大 , 因此有个好身体就显得尤为重要和关键 , 在需要补充能量的霜降节气更是需要吃点好的 , 多吃点有营养的食材 。
韭菜有“扶阳草”的美誉 , 因此受到很多男人的喜爱 , 但是韭菜属于热性发散的食材 , 并不太适合需要收敛的霜降时节 , 吃多了可能会引起上火或肠胃不适 。
“男怕柿子女怕梨” , 柿子是霜降时节的应季水果 , 而且柿子的营养价值也很高 , 所以民间有“一个柿子十副药”的说法 , 但是柿子中所含鞣酸比较多 , 对于有抽烟喝酒和饮茶习惯的男人 , 柿子吃多了并不是好事 , 而且吃柿子也有很多禁忌 , 比如不能空腹和酒后吃柿子等 , 对于生活上比较粗糙的男人 , 柿子最好不要多吃 。
霜降来临 , 建议男人:少吃柿子和韭菜 , 可以多吃4样 , 都是应季的好食材 , 润燥营养吃了也不易上火 , 可以养足精力为即将到来的寒冬打好基础 。
1、芹菜芹菜富含粗纤维和铁等微量元素 , 霜降时节也是芹菜正鲜嫩可口的时节 , 这个时节多吃点芹菜 , 可以帮助身体防止秋燥上火 , 也可以滋润肠道 。
推荐菜谱:芹菜海米拌花生米
所需食材:芹菜、海米、花生米、蒜末、一品鲜酱油、盐、花椒油
1.芹菜摘洗干净后切成小段 , 海米用清水漂洗干净 , 然后放入清水中泡发备用 。
2.花生米凉油入锅 , 炸至酥脆后捞出撒盐备用 , 锅中留底油下入泡好的海米用小火煎香 。
3.芹菜入沸水锅中焯烫至变色后捞出过凉 , 然后跟炸花生米和海米拌在一起 , 撒上蒜末 , 盐和一品鲜酱油 , 烧热花椒油淋在上面即可享用 。
小贴士:芹菜叶子也是营养比较丰富的食材 , 喜欢食用的可以不用丢弃 , 不过购买芹菜时要注意选择芹菜叶上没有白色斑点的新鲜芹菜购买 。
2、木耳木耳素有“素中之荤”的美誉 , 木耳中还有多种微量元素 , 秋冬季气候干燥 , 多吃点木耳对身体非常有好处 , 尤其是对于不怎么爱吃水果的男人来说 。
推荐菜谱:双耳炒秋葵
所需食材:木耳、银耳、秋葵、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、藤椒油、水淀粉
1.木耳和银耳用凉水泡发后摘洗干净 , 攥干水分备用 , 秋葵清洗干净 。
2.锅中烧水 , 水中加入食盐和几滴食用油 , 水开后把木耳、银耳和秋葵入锅焯烫 , 焯烫至秋葵变色后捞出过凉 。
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