老两口的晚餐火了朋友圈|老两口的晚餐火了朋友圈,不剩菜不浪费,好吃不贵特舒服

老两口的晚餐火了朋友圈 , 不剩菜不浪费 , 好吃不贵特舒服!
已进入秋天之后 , 胃口就越来越好了 , 尤其是现在已经是秋末了 , 天气也越来越冷 , 我这 , 呼伦贝尔大草原 , 已经飘起来雪花 , 不吃得饱饱的怎么御寒呢?
虽说一日三餐的口号是:早吃好 , 午吃饱 , 晚吃少!但是经过一下午的工作 , 晚上回到家已经有点饥肠辘辘的了 , 而且 , 白天上班要赶时间 , 午餐的时候大多数也是匆匆忙忙的 , 很享受晚餐的慢时光 。 所以 , 如果没有特殊的情况我都会认真做晚餐 , 尽量不做高脂肪的食物 , 做点省时的菜肴 , 不多做 , 吃光盘不浪费 , 美美地吃 , 享受二人时光!
很多人现在一日三餐也不知道吃什么好 , 其实我做饭也是总琢磨 , 现在分享一下我一周的晚餐 , 供小伙伴们参考 。
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每天晚餐大多数会做两道菜 , 搭配着来 。 这一餐的两道菜是最家常的土豆炖胡萝卜片还有油煎小白鱼;搭配白米饭 。
土豆是我最爱吃的蔬菜了 , 隔三差五就会做 , 土豆丝 , 土豆片的换着来 , 最家常也最下饭 。 胡萝卜是人人都知道的营养蔬菜 , 做熟后味道发甜 , 单单做都不是很爱吃 , 所以 , 在炖土豆的时候我都会适当加点 , 增加营养 。
小白鱼是我这的特产 , 鱼比较小 , 适合煎炸吃 , 用葱姜、料酒把鱼腌渍好之后就炸 , 把鱼炸得金黄酥脆的样子就好了 , 可以像我这样干炸 , 也可以加点鸡蛋液和淀粉炸 。
白米饭是中午剩下来的 , 每人大半碗 。
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【羊肝炒青椒 , 麻辣炖豆腐 , 黑米饭】
羊肝在中午的时候就切成小块 , 抓洗几遍后用清水浸泡着 , 晚上烧开水焯水后洗去浮沫 , 大青椒洗干净掰块 , 把辣椒和羊肝一起大火翻炒 , 调味炒匀就可以出锅 。
麻辣豆腐最好做了 , 把郫县豆瓣酱炒香 , 放入水 , 下入豆腐块 , 煮炖几分钟后 , 放入葱花水淀粉勾芡就可以出锅 。
中午上班前预约的黑米饭 , 用大米 , 黑米 , 糙米等份煮焖 。
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【白菜炖土豆;蒜末焖虾 , 黑芝麻小花卷】
白菜炖土豆 , 加了半根胡萝卜 。 秋天是大白菜分手的季节 , 买一颗大白菜能吃上好几顿 , 在家存着应急很方便 , 同时白菜是非常营养的蔬菜 , 和什么食材搭配都可以 。
蒜末焖虾 , 没有放过多的油 , 首先把蒜末爆香 , 放入大虾 , 把大虾煎成红色之后 , 加一碗水炖一下 , 同时放入酱油 , 盐 , 料酒 , 最后收干汤汁出锅即可 。
主食是黑芝麻花卷 , 把熟黑芝麻打磨成粉 , 面饼上撒芝麻粉卷好 , 切块做花卷即可 。
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【牛肉酱蒸豆腐、蒜蓉蒸金针菇】
两道素菜一锅出的 , 主食是杂粮版 , 忘了拍 。
卤水豆腐切块 , 撒上牛肉酱;金针菇洗干净装盘 , 大蒜切末后爆香 , 放入盐 , 蚝油和酱油 , 再加入半碗水烧开 , 做好的汤汁淋到金针菇上 , 两道菜一起蒸 , 蒸锅上汽后大火蒸5分钟即可 。
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【蒸板栗薯、拌白菜 , 主食一碗面皮 , 一碗葱油拌面】
谁都有有事回家晚的时候 , 所以家里常备一些快餐 , 比如一些速食面 。 挂面等等 。 红薯是提前蒸好的 , 零难度 , 洗干净大火蒸半小时即可 。 拌白菜属于小菜了 , 把白菜切块腌渍攥去水分 , 蒜姜剁碎放入腌渍好的白菜内 , 再放入干辣椒粉和一点味素 , 所有材料拌匀即可 , 清爽开胃 。