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日本医学专家研究得出：细嚼慢咽时，人类大脑皮层的血液循环量会增加，有利于激发脑神经的活力，对于预防记忆力下降、大脑老化及老年痴呆都有效果。印度有位150岁寿星，分享其长寿秘诀就是两个字：咀嚼。每口食物都会咀嚼大约32次，喝水时也会让水在口中停留尽量长的时间，这样的方法让他活到150岁。专家建议，每口食物咀嚼20-30次最为理想。所以，吃饭的时候，尽量放慢速度吧，每顿饭最好吃半个小时。这是很简单的延寿法。

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