豌豆|农村路边常见的中草药,功效强大,认识3种就很厉害

近年来,野菜逐渐受到重视,野菜的价值很多,大家比较熟悉的野菜有鱼腥草、蕨菜、蒲公英、车前草、黄花菜等十几个品种。其实,全国的野菜品种成千上万,常见的野菜营养价值高的有很多,下面介绍几种野菜的别名、食用用方法及药用功效等,认识3种以上的算你厉害。1 黄秋葵黄秋葵应该很多人吃过,它的肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。而且吃法很多,怎么做都好吃。黄秋葵的黏液还可用于医药方面,作为润肤剂、镇静剂和止痰剂。
豌豆|农村路边常见的中草药,功效强大,认识3种就很厉害
文章插图
2 黄花苜蓿我们那叫金花菜,喜生于较肥沃的路旁,可做为禽类的饲料,也可作为绿肥,很多公园也看到过,有些地方常栽培供蔬菜食用,也可腌食。嫩苗叶可食,具有清热利尿,治疗结石。
豌豆|农村路边常见的中草药,功效强大,认识3种就很厉害
文章插图
3 刺芹因为刺芹的边缘有刺状锯齿,所以比较少食用。想吃刺芹要刚长出嫩叶时采摘,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后凉拌、炒菜,味道鲜美,具有清热、健胃的功效,适用于腹胀、消化不良、肠炎等。
豌豆|农村路边常见的中草药,功效强大,认识3种就很厉害
文章插图
4 救荒野豌豆救荒野豌豆又叫大巢菜,它的茎叶十分柔嫩,营养丰富,以前在乡下经常给牛、羊、猪、兔和家禽当饲料。做菜或煮汤食都好,食用过量能使人畜中毒,孕妇慎用。有清热利湿、和血祛淤的功效。
豌豆|农村路边常见的中草药,功效强大,认识3种就很厉害
文章插图
5 萝藦萝藦又叫羊角菜,营养非常丰富,全草含有白色乳汁。以根、全草和果壳入药,有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法,被一些高档宾馆和酒店当做营养型特色菜推出,深受人们的喜爱。萝摩具有补气益精,治疗阳痿的作用。
豌豆|农村路边常见的中草药,功效强大,认识3种就很厉害
文章插图
6紫花地丁我们那叫箭头草,多在田梗、路旁可见,耐寒、耐旱,有非常强的生命力。小时候在田梗有看到,最喜欢它开出的花,淡紫色小花非常好看。紫花地丁可炒菜、凉拌,可治疗黄疸、跌打损伤、乳腺炎之功效。
豌豆|农村路边常见的中草药,功效强大,认识3种就很厉害
文章插图
常年吃固定种类的蔬菜,往往让人生厌,野菜种类繁多,口味多样,可以把它们当成“换换口味”的调剂品,丰富我们的餐桌,还能增加营养