六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种,广西大中叶种及其分离选育的品种品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶,以下是六堡茶冲泡方法:
1、使用茶壶冲泡六堡茶,应先准备好茶壶(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水烫洗茶壶,随后放入茶叶 。
2、六堡茶冲泡前一般需要洗茶(润茶)两次,因为六堡茶是后发酵茶,长期存放陈化难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶表面尘埃,还能起到润茶、醒茶的作用 。
【六堡茶怎么泡】3、在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶,以此提高壶内温度,让茶香更明显,一般的六堡茶可冲泡10-15泡,陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上,前几泡出汤要快,避免出现“酱油汤”,往后冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡 。
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