韭菜豆芽炒鸡蛋叫什么菜名

叫“豆芽菜炒鸡蛋韭菜花”;
主料:豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个;辅料:橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量;
做法步骤:
1、豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用;
2、韭菜花洗好切成段;
3、鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀;
4、烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油 , 倒入鸡蛋桨;
5、翻炒搅散之后盛起备用;
6、继续原来的油锅不必再放油,放入韭菜花;
【韭菜豆芽炒鸡蛋叫什么菜名】7、放入少许盐,大火翻炒片刻;
8、加入豆芽菜一起炒;
9、搅拌均匀,再放少许盐;
10、加入炒过的鸡蛋;
11、翻炒均匀,勾个生粉芡,调入少许胡椒粉即可熄火 。