萝卜的腌制方法的做法家常

1、小萝卜(大萝卜切块)洗净控干,平摊在盖帘上,放在太阳下晾晒一天 。
2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中,加水烧开,彻底晾凉 。
3、把晒蔫的萝卜去根去蒂 , 放入凉好的盐水中 , 静置一天 。
【萝卜的腌制方法的做法家常】4、腌制一天的蔬菜已经发软,体积缩小,收入密闭的容器中,放入冰箱冷藏间,20天以后取出食用 。