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螺蛳买回来要养上半天，可以滴几滴食用油帮助其吐污泥 。
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将红绿椒切细丁，姜切小丝 。
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少油，姜丝和螺蛳一起倒入大火翻炒 。
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淋少许啤酒 。
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撒胡椒粉，加少许盐、生抽 。
【炒螺蛳家常做法 美味辣炒螺蛳做法简单】
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焖煮5分钟以上，然后将红青椒加入 。
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大火收汁即可 。
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