南瓜丁|秋天减肥，别再吃黄瓜啦！此菜是“减肥王”，清爽解暑，比肉还香

我们都知道人参是一种大补的珍贵药材，没什么事是不会主动去吃人参的，因为很容易补过头了，其实生活中有一种营养价值很高的食物，你们猜猜是什么？世间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。白米饭是我们生活中常见的主食。最近有些注重健康的人开始流行吃糙米饭，那糙米和白米到底有什么差别呢？其实它们在本质上是一样的喔。不过细说起来，糙米的营养价值更高，营养平衡性更好。和大家认识可能有些不同，其实，白米饭并不是一种营养特别均衡的食物，白米饭大部分都是淀粉（也就是糖），蛋白质含量 3??不到，各种矿物质和维生素含量也比较少。相比较一下，糙米就健康多啦！因为它富含各种维生素（特别是 B 族维生素），矿物质（特别是镁、锰、锌等），膳食纤维和蛋白质！日本人把糙米称为“玄米”，足以说明它受欢迎的程度了。

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糙米其实就是一种粗粮，做出来的饭口感吃起来就比较硬，没有那么软，在烹饪的时候，最好是搭配一些水分丰富的食材，让他变得更可口，我最喜欢的就是用南瓜跟糙米。秋季是个燥热的时节，昼长夜短，人的身体受气温的影响，容易有倦怠感。此时，来一碗补充能量的糙米南瓜饭再适合不过了，既能驱散酷暑之气，又可为人体补充能量。因为糙米的热量低，营养丰富，粗纤维多，所以，深受减肥人士的喜欢，减肥我常做它吃，每次一大碗，解馋顶饱热量低，熬夜也不怕饿肚子。糙米所含的铁与南瓜中所含的叶酸都悬红细胞的重要组成成分，今天的这道美食，尤其适合那些在减肥的时候发生贫血与容易疲劳的人食用。秋天减肥，别再吃黄瓜啦！它才是“减肥王”，清爽解暑，比肉还香

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【南瓜糙米饭】用料主料南瓜丁140克糙米180克辅料盐少许水适量过程：

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食材都准备好。

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取一个深碗，放入糙米淘洗干净，加入没过糙米的水，浸泡一个晚上，浸泡的时间越长，做出来的糙米饭就越软，如果时间来不及，最少也要浸泡4个小时以上。

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南瓜去皮后洗干净，切成丁备用，南瓜比较容易熟，所以切成小块大块都没营养，只不过稍微切碎点，搭配糙米煮出来更漂亮，口感也会稍微好一点。

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浸泡好的糙米再次淘洗干净，放入蒸碗里。

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将切好的南瓜丁放在糙米上

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撒入适量盐，将所有的食材拌匀。

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蒸汽料理机的水箱里注入水，将准备好的糙米南瓜放在蒸盘上，盖上盖子，设置30分钟，蒸熟即可，蒸汽料理机有自动定时的功能，时间到自动关机，很是省心呢。

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30分钟时间，这道香喷喷的糙米南瓜饭就可以开吃了，糙米的看口感比较硬，最好浸泡一个晚上，蒸的时候，要加入没过糙米的水，这样，蒸出来的糙米口感更软。糙米粗糙干硬，跟柔软香甜的南瓜搭配起来，变得更软和更好吃了，减肥又担心粗粮不好吃的朋友们可以试试哦。这道南瓜糙米饭，一般人都可以食用，尤其适合肥胖、贫血、便秘者，不过胃肠消化不太好的人就要注意食用的量哈。减肥，并不需要过于节食，更多的是需要选对吃的品种，糙米是一种不可多得的营养又低热量的全能食材，健康人士都可以多吃哦。秋天到了，避免秋膘上身是重中之重，您有什么吃了不长膘好办法？欢迎无私奉献哦！