花生|高血压患者吃花生，是好是坏？小小一粒花生，你真的吃健康了吗？( 二 ) 高血压|脂肪酸

吃花生时可能存在的3点“健康误区” ，养生爱好者务必了解
“花生煎炸着吃，能把油脂“煸”出来?”
很多人认为，吃花生应该像吃猪肉一样，先用油锅煸炒一下，将其中的油脂炒出，这样吃起来更健康。
其实并不是这样，花生和猪肉的油脂含量不同，油脂种类不同，并不是都可以依靠油将其有效析出。并且这样做的结果可能相反。会导致更多的油脂进入花生内部，继而导致花生中饱和脂肪酸的占比升高，反而不利于健康。
就养生的角度而言，医生仍然推荐水煮为最佳的方法，既能保全大部分营养，也不会增加油脂的摄入。
“吃花生将皮搓掉，更好消化?”
诚然，如果吃花生的时候将花生皮搓掉，口感会更好，也更香甜。
但从营养角度来看，这却是一种浪费行为，例如纤维素，维生素a等多种营养素，更多的集中在花生内皮上，如果吃的时候搓掉，自然花生的营养也会大打折扣。
另外，花生皮中的纤维素，并不会阻碍消化，反而能够提高肠胃蠕动速度，提高人体的消化吸收速率。因此为了健康考虑，医生建议大家吃花生连着内皮一起吃，更能摄取全面的营养。
“生吃花生最有营养?”
尤其是对很多老一辈人而言，最喜欢的事情就是剥一点生花生米，下酒喝非常过瘾。
但是需要注意的是，根据研究显示，生花生米往往和外壳接触比较多，而外壳因为长年在土地里生长的缘故，大多被病菌和寄生虫卵感染。如果生花生米吃的太多，很有可能会导致腹泻，腹痛的情况发生。
另外，生花生米中的脂肪结构比较稳固，如果吃的太多，出现消化不良的概率也更高，因此医生推荐大家花生米最好煮熟了吃，营养更丰富，口感也相对更好。
结语：花生是营养丰富，且物美价廉的坚果，并且对于高血压的朋友而言，如果食用量合适，也不失为养生的好选择。另外对于普通民众而言，吃花生怎么吃呢?怎么吃的健康，也是值得探讨的话题。