存放6年的干木耳不能吃了 。存放6年的干木耳营养流失殆尽 ， 虽然是干的 ， 也已霉变 。
【存放6年的干木耳能吃吗】木耳属真菌学分类属担子菌纲 ， 木耳目 ， 木耳科 。国内有8个品种 。木耳菌状如耳朵 ， 寄生于枯木上 ， 含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质 。干木耳是木耳的干制品 。
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