用虾仁裹上面包糠 ， 放锅子煎一下 ， 香酥的黄金虾就这么的简单 ， 外脆里嫩 ， 口感不错 。 工艺：煮口味：家常味难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于15分钟主料：虾仁:150克鸡蛋:2个西兰花:50克面包糠:适量面粉:适量辅料：食盐:适量料酒:适量胡椒粉:适量生抽:适量黑芝麻:适量详细步骤：1、准备好食材

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2、虾仁洗干净 ， 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽

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3、拌匀后腌制10分钟左右

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4、取一个鸡蛋打散成鸡蛋液

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5、虾仁沾满面粉 ， 然后沾鸡蛋液 ， 再放到面包糠中 ， 裹满整个虾仁 。 重复一次 ， 让每只虾仁尽量的沾多点面包糠 ， 这样做出来的表皮会更脆 ， 不喜欢的可以省略这一步 。

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6、不粘锅中放入适量的食用油 ， 比平时炒菜稍微多一点就可以了 。 油热后夹入虾仁 ， 中火慢煎 。

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7、一面煎黄后 ， 翻面煎另一面 ， 直至把虾仁煎书即可 。

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8、盘子里放上一张厨房时 ， 放上煎好的虾仁 ， 可以吸去多余的油分 。

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9、另外一只鸡蛋用水煮熟 ， 剥壳 ， 然后用刀对半切开 。

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10、西兰花切小块 ， 放开水里炒熟 。

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11、把所有食材装入饭盒 ， 鸡蛋上面撒入适量的黑芝麻 ， 便当就完成了 。

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成品图：

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烹饪技巧虾仁加入各种调料腌制 ， 可以去腥 。 虾仁重复沾多一次面粉、鸡蛋液、面包糠 ， 这样煎出来的虾仁更香脆 。
【用虾仁裹上面包糠|香酥黄金虾盒饭的简单家常做法】来源：熙攘体育V

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