芹菜炒腐竹|遇到这菜不能放过,1盘相当于跑步半小时,让你吃出“小蛮腰”
总有人想着有没有既能吃还又能减肥的食物。嘿,别说,还真有,那就是芹菜。芹菜是高纤维食物,而且热量低,当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。所以遇到这菜不能放过,1盘相当于跑步半小时,让你吃出“小蛮腰”。今天分享一道芹菜炒腐竹,美味健康,还能减肥。那些想减肥还管不住自己嘴的人可以放心吃了。这道美食简单好做,味道也不错,详细做法分享给大家,如果有喜欢的小伙伴试着做一做吧!
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By 原味生活?家配料:西芹 200克、腐竹 200克、文蛤粉 少许、精盐 适量烹饪步骤:1.芹菜洗净斜刀切成段,斜切切面大更容易入味
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2.泡发好的腐竹用清水冲洗一下挤干水分
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3.锅热炒香葱花后放入芹菜,快速翻炒1分钟
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4.放入腐竹,翻炒几下,加入少许文蛤粉(和鸡精作用相同,比鸡精鲜而且没有异味)和适量盐,迅速翻炒均匀入味即可
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烹饪小贴士:1、芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹'',亦称''药芹''。2、看外表:选购芹菜时,梗不宜太长,20厘米~30厘米为宜,短而粗壮的为佳,菜叶要翠绿、不枯黄。3、看菜叶:新鲜的芹菜叶是平直的,而存放时间较长的芹菜,叶子尖端会翘起,叶子软,甚至会发黄、起锈斑。另外,叶色浓绿的芹菜不宜买,因为粗纤维多,口感老。4、掐芹菜:挑选芹菜时,可以掐一下芹菜的茎部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。大家喜欢这道菜吗?>喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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