文章插图
1、食材：大米饭200克、鸡蛋1个、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱适量、面粉20克、淀粉20克、盐2克、胡椒粉2克 。
【大米丸子的家常做法 如何制作一道大米丸子】2、做法：把蒸熟的米饭放碗里备用 。把黄瓜去蒂擦成丝，胡萝卜去皮也擦成丝，葱切成葱花，鸡蛋备好 。把米饭放盆里，再放入黄瓜丝，胡萝卜丝和葱花，磕入一个鸡蛋，加入面粉，淀粉，盐和胡椒粉 。再用筷子顺着一个方向搅拌均匀 。再用手捏成适当大小的圆球放盘里 。蒸锅里倒入清水，大火把水烧开，放上笼屉，再放入盛丸子的盘子，隔水蒸上15分钟蒸熟 。然后取出，这样一盘大米丸子就做好了 。
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