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【季花鱼怎么保存才新鲜 季花鱼保鲜的方法】1、容器法 。首先准备一个容器或者盆子,把鱼放在冷水中静置1-2个小时,然后取出来直接放入冰箱冷藏 。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡,并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感 。
2、冷冻法 。这种办法就是比较简单方便,就是直接把活鱼放入冰箱冷冻,可能鱼会在冰箱里翻滚一阵 。但是等下次解冻食用的时候,口感还会和鲜鱼一样 。
3、盐水法 。在家里杀鱼的话,先不急于去鳞,可以先清除内脏,然后把鱼肉放入淡盐水中浸泡一段时间,这样加工过的鱼会减慢变质的速度 。
4、芥末法 。如果可以接受芥末味道的朋友可以用这个办法 。首先用芥末粉或者芥末膏都可以,均匀的涂抹鱼身和鱼内,然后准备一个容器,在容器壁上也涂上适量的芥末,最后用保鲜膜密封,这样可以使鱼肉3天不变质 。
5、热水法 。准备一锅80度的热水,然后把处理好的鱼肉放入热水中,静置几分钟等到鱼肉表面变白,就可以捞出放入冰箱冷冻 。这样的热水处理过的鱼肉可以比其他方法保鲜几倍 。
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