补充蛋白质|吃肉怕上火？选它，但这3个部位千万别吃

文章插图
一、营养价值
鸭肉蛋白质含量高、脂肪低，补充营养好消化！
蛋白质含量与猪牛羊肉相当，是补充蛋白质的不错选择。脂肪整体偏低，比猪肉低一半以上，含有较多的单不饱和脂肪酸，对调节血脂、防治心血管疾病有很好的作用！吃猪肉、牛羊肉吃腻了，可以考虑下我哟~

文章插图
二、鸭货这个部位最值得吃
鸭掌。蛋白质含量高，脂肪含量低，胆固醇也低，可以放心啃！
【 补充蛋白质|吃肉怕上火？选它，但这3个部位千万别吃】注意：“尾脂腺”、“腔上囊”、“胸腺”这3个部位可千万别吃，小心有健康隐患。
三、这样搭配营养、美味都加倍！
1土豆
土豆碳水化合物含量较高，维生素C和膳食纤维含量也较高，钾含量每100克里有347毫克呢，和鸭肉一起搭配食用，更利于钾发挥排钠、缓解高血压的作用。

文章插图
2冬瓜
冬瓜热量低，和鸭肉荤素搭配起来，能起到去油解腻的效果。而且冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分，利于调控脂肪代谢，并且富含钾，适合控制体重人群及高血压患者。
3酸菜
酸菜中产生的乳酸和醋酸，能够起到开胃效果，并抑制肠道中致病菌生长，酸菜中的膳食纤维搭配有机酸还能调整肠道菌群，利于肠道健康。和鸭肉搭配起来，可以使汤更加鲜美！
注意：感冒或者腹泻时千万不要吃，否则可能加重症状。
来源：CCTV生活圈