分享乡下老妈为我们准备的几道家常菜|分享乡下老妈为我们准备的几道家常菜，真香！看看有没有同品味的( 二 ) 分享乡下老妈为我们准备的几

】【清炒鸡毛菜】
自家菜园里摘了一大把鸡毛菜，下锅随便一炒就是一盘好菜，我们都很喜欢的。老妈还摘了茄子、豇豆就先不炒了，防止吃不完浪费。这菜太简单了我就不分享做法了。

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述【昂公鱼汤】
【昂公鱼汤】
这是外婆为外孙买的，挺好的鱼，味道也很鲜美，可是看着那黄黄的一层油就让我们没了食欲。虽然家里的油是不要钱，都是用自家的菜籽去压榨的，可是这样吃真的很腻哦。
食材：昂公鱼2条、小葱3根、香菜适量、料酒1勺、盐适量、白糖少许、食用油适量。
做法：
1、昂公鱼洗净，小葱洗净打成葱结，准备几根香菜增香。
2、热锅热油，放入昂公鱼煎一煎，这里的油一定要少一些，不然会腻的。
3、加没过鱼身的水，加料酒大火烧开，煮个五六分钟的样子。
4、看到鱼汽明显变白，加量的盐和白糖调味。
5、放入香菜后关火，鲜美的鱼汤就做好了。
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来源：快乐美食二三事