溜肥肠食材：猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适...|精选美食推荐：青椒炒肉片，醋溜藕带，青椒炒肉片的做法( 二 ) 溜肥肠

做法：
1、豆腐切块，蟹味菇、白玉菇去根部冼净，红椒洗净切菱形。
2、锅中注水烧开，倒入毛豆焯煮1分钟，再倒入蟹味菇、白玉菇焯水沥出。
3、起锅热油，油温六成热时，倒入豆腐炸至金黄捞出沥油。
4、锅底留少许油，倒入蟹味菇、白玉菇、毛豆仁煸炒香，加入少许水烧开，调入适量素蚝油、酱油、胡椒粉、蘑菇精，倒入豆腐、红椒略焖一会，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油，即可出锅。
醋溜娃娃菜

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食材：娃娃菜，干辣椒，蒜末，生抽，醋，糖，盐
做法：①娃娃菜的菜白和菜叶分开!起锅烧油,爆香蒜沫干辣椒!接着下锅菜白出，翻炒几下，下锅菜叶!加入少量水，继续翻炒几下!
②接着放入生抽2勺，醋2勺，翻炒几分钟，放入盐和糖!翻炒1分钟!出锅就可以啦!
韭菜鱿鱼须

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材料：韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、十三香粉、精盐、味精
做法：
1.韭菜切段，鱿鱼须切条
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒
4.最后放入韭菜大火翻炒即可
干煸五花肉

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?材料：五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒
做法：1、把五花肉切成片状，尖椒去籽，斜着切成长条
2、锅里烧油，把切好的五花肉放油里煸炒出油后，放葱姜蒜再翻炒
3、肉片微卷后放老抽、料酒
【溜肥肠食材：猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适...|精选美食推荐：青椒炒肉片，醋溜藕带，青椒炒肉片的做法】4、尖椒下锅，继续翻炒几分钟，加盐就可以出锅了。